紫背菜喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，當(dāng)氣溫低于10度時(shí)即 停止生長。遇霜凍地上部分即死亡，僅靠肉質(zhì)根在土壤中越冬。 枝葉生長Zui適溫度25～30度。

   紫背菜屬短日照植物，較耐陰,在樹蔭或房屋前后隙地和向 陰的地坎邊均生長良好。光照充足，其葉色更鮮艷亮澤‘但忌烈日 灼射，在炎熱的夏季強(qiáng)陽光的曝曬下，生長不良。 紫背菜耐肥耐濕，喜濕潤、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、地層深厚的土壤。

     二.栽培技術(shù)

     紫背菜育苗種植時(shí)，一般在南方露地種植時(shí)間為3月～10月均可，露地遇霜凍后地上部分被凍死，靠肉質(zhì)根在土壤中越冬，開春后重新從根部發(fā)枝生長。Zui適宜生長溫度是20℃～30℃度。保護(hù)地在10℃度以上氣溫可周年種植與采收，紫背菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以疏松肥沃富含有機(jī)質(zhì)的土壤為好。對(duì)氣溫低于10℃度時(shí)基本停止生長。它喜溫耐陰，耐濕，耐肥且不耐寒，紫背菜秧苗種植前翻整地時(shí)，要施足基肥（每畝翻入200kg哥巴德蔬菜專用生態(tài)有機(jī)肥或經(jīng)發(fā)酵的糞肥），每畝施撒200公斤石灰對(duì)土壤進(jìn)行消毒。種植行株距以30公分×20公分為宜，畝栽6000～8000株左右，栽時(shí)入土3～5公分用手按緊土，再澆透水即可，成活后用薄肥澆施一次，約過30天待長到30～40公分時(shí)，摘取約15～20公分作為商品菜第一次采收，以后每采收一次時(shí)下部留2～3片葉作為再生長菜，這樣越發(fā)越旺盛，越收越多，循環(huán)長年采收，每次采收后噴施一次“噴得?！比~面肥或施哥巴德蔬菜專用生態(tài)有機(jī)肥，露地栽培年畝產(chǎn)達(dá)5000 ～8000公斤，大棚栽培年畝產(chǎn)達(dá)8000～10000公斤。 
四、紫背菜經(jīng)濟(jì)效益與市場前景：
   紫背菜以訂單農(nóng)業(yè)的合作產(chǎn)銷模式，為贏利經(jīng)營模式。共同遵守?zé)o公害與有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，統(tǒng)一技術(shù)管理，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，讓生產(chǎn)者、經(jīng)營者到消費(fèi)者均為共贏者，使生產(chǎn)與經(jīng)營者贏利，使消費(fèi)者得到真正安全的健康蔬菜而滿意。如果生產(chǎn)者以每公斤4元的合同收購價(jià)計(jì)算，每畝露地栽培以Zui低產(chǎn)量5000公斤×4元=20000元。大棚栽培以每畝Zui低產(chǎn)量8000公斤×4元=32000元。如果在水果地或大花木樹地套種紫背菜，作為林下經(jīng)濟(jì)的雙重收入，林地經(jīng)過套種紫背菜后不再需要除草藥劑，不僅省錢省力，而且能明顯改善土壤，減除藥害，保護(hù)了環(huán)境，增加了收入，經(jīng)濟(jì)效益成倍增長，市場前景廣闊，“錢”途無量！