a、人體由各種細胞構(gòu)成。蛋白質(zhì)是細胞組織的主要部分，生命是蛋白質(zhì)存在的形式。蛋白質(zhì)維持細胞組織的生長、更新和修補，使生命得以延續(xù)。

　　b、蛋白質(zhì)參與人體多種重要的生理活動。體內(nèi)有很多特殊功能的蛋白質(zhì)。如酶、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)（免疫球蛋白）、抗體，多肽類激素等。肌肉的收縮、物質(zhì)的運輸，血液中的血紅蛋白等等均由蛋白質(zhì)來完成，蛋白質(zhì)的這些功能不能由糖和脂肪類代替。

　　c．蛋白質(zhì)為機體提供能量，每克蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4.1千卡熱量，成人有18%的能量由蛋白質(zhì)供給。

　　4、螺旋藻中的β-胡蘿卜素對人體健康有什么作用？

　　a、防治缺鐵性貧血。β-胡蘿卜素可促進鐵的吸收和利用，提高血紅蛋白指數(shù)。

　　b、促進鈣的吸收和骨骼發(fā)育。骨骼的發(fā)育不是簡單地長大和加長，而是骨細胞不斷分化、合成變成新的形狀。β-胡蘿卜素能保持成骨細胞和破骨細胞的平衡。保證骨骼正常生長。

　　c、保持視網(wǎng)膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓癥。

　　d、維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統(tǒng)的上皮組織的完整、健全，防御細菌、病毒的侵襲。

　　e、刺激淋巴細胞增殖、保護t-細胞、b-細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。

　　f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡蘿卜素能阻止細胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂癥，防止正常細胞的老化，提高免疫力，達到防衰老的目的。

亞油酸有什么作用？

　　螺旋藻含有豐富的亞油酸，這亞油酸是人體不能合成，必須每天補充的不飽和脂肪酸、亞油酸與其他脂溶性維生素共同作用下，有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。

藻藍蛋白有什么作用？

　　藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統(tǒng)的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌癥的藻藍蛋白試驗。

螺旋藻多糖有什么作用？

　　a、增強骨髓細胞增殖活力、促進dna修復合成作用，有良好抗輻射功能和降低放療、化療副作用，對電離輻射損傷具有明顯的防護效果。能使受輻射試驗的小鼠存活率提高63%，對移植性和體內(nèi)癌細胞有明顯抑制作用。

　　b、螺旋藻多糖能提高機體非特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉(zhuǎn)異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。

　　c、能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統(tǒng)的抑制作用。

　　d、螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是從螺旋藻中提取的多糖類化合物，具有抗腫瘤、抗輻射、促進dna合成及免疫增強作用。近年來有眾多文獻報道螺旋藻可作為肝炎、糖尿病、胃潰瘍的輔助治療，所有這些作用均有利于提高機體的抗病能力，特別是其免疫增強作用，將有利于機體的延緩衰老作用。螺旋藻多糖具有免疫增強，改善造血功能及促進蛋白質(zhì)合成的作用，這一作用也可能是其抗衰老的重要原國之一。

螺旋藻多胺有什么作用？

　　a、螺旋藻多胺有增強體內(nèi)免疫監(jiān)視功能的作用。能增強細胞中酶的活性，保證dna的正常轉(zhuǎn)錄和翻譯，防止細胞發(fā)生突變癌變。

　　b、修補變異、損傷的細胞，使染色體恢復正常。

　　c、促進免疫細胞的復制，維護其正常功能，激活其活性、殺滅癌細胞。

　　d、調(diào)節(jié)膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，預防血管硬化。

螺旋藻葉綠素有什么作用？

　　螺旋藻所含的葉綠素是葉綠素a，占其干重的1.1%，是其它植物的2—3倍，一般綠色食品含葉綠素b（葉綠素b沒有補血作用），螺旋藻葉綠素a和動物血色素都屬于卟啉色素，結(jié)構(gòu)相似。人體攝入葉綠素a后可立即轉(zhuǎn)化為血色素，提高血紅蛋白的合成，能防治缺鐵性貧血。螺旋藻葉綠素能恢復細胞活性，抑制創(chuàng)口細菌生長，促進肉芽組織形成，使創(chuàng)口收斂干燥，促進創(chuàng)傷、潰瘍組織的愈合，對外傷、胃及十二指腸潰瘍和胃炎有良好療效。

螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？

　　螺旋藻中含有一種糖脂，這種糖脂中40%是硫酸脂。美國哈佛醫(yī)學院和日本國立防癌協(xié)會（cni）證實，硫酸脂是非常有價值的抗艾滋病病毒的物質(zhì)。

什么是sod？sod有什么作用？

　　sod中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。人體中有一種超氧化陰離子自由基——o2，它具有細胞毒性。它攻擊體內(nèi)脂質(zhì)，使其氧化；攻擊淋巴細胞，降低人體免疫力。攻擊正常細胞的細胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎癥、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。sod能使自由基發(fā)生岐化反應，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進組織細胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質(zhì)。

為什么螺旋藻所含的鐵易于吸收？

　　很多植物含有鐵，但由于結(jié)構(gòu)問題，很難被人體吸收。螺旋藻含有豐富的鐵，并且是以鐵氧還原蛋白——卟啉鐵的形式存在，易于被人體吸收。其吸收率比通常的補血劑高60%。