人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時(shí)，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當(dāng)我們喝干杯中的Zui后一口酒時(shí)，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像專家一樣去品酒?，F(xiàn)在，我們來品嘗一下蘇格蘭威士忌酒中的珍品johnniewalkerblacklabel“黑牌”威士忌———的調(diào)配威士忌。一一體會(huì)品酒的技巧，讓您在10分鐘之內(nèi)就成為威士忌的品酒專家。 1、看色澤 顏色會(huì)給我們提供威士忌的很多信息。所以，當(dāng)我們拿到一杯威士忌酒的時(shí)候，我們首先應(yīng)該仔細(xì)來觀察這杯酒的色澤。 拿酒杯時(shí)應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。現(xiàn)在，請(qǐng)?jiān)跓艄庀伦屑?xì)觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏摹＞频纳珴珊屯考稍谙鹉就袄锎娣艜r(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。一般來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深。注意看，“黑牌”威士忌的顏色是一種晶瑩剔透的金琥珀色。 2、看掛杯 接下來要看威士忌的掛杯。首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請(qǐng)注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復(fù)原狀。您會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長(zhǎng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(zhǎng)意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高?？吹介L(zhǎng)掛杯了嗎？因?yàn)椤昂谂啤蓖考墒且环N非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長(zhǎng)。 3、聞香味 現(xiàn)在，我們?cè)搫?dòng)用自己鼻子的功效了。在蘇格蘭，好的品酒大師可以賺很多錢。首先，讓我們來聞一下。有什么氣味呢？有煙熏味？水果味？干果味？草香味？“黑牌”威士忌是一種混合酒，是混合著來自蘇格蘭南部的香草味、北部的水果味和蘇格蘭islands地區(qū)的煙熏味的威士忌。可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因?yàn)樗梢园严阄稁С鰜恚拖裣掠旰笪覀冊(cè)诓莸厣暇湍苈劦讲莸南阄兑粯印? 一股溫和的清香味？yes!這是大自然的味道，散發(fā)著植物的芳香。蘇格蘭南部也稱作lowlands，那里山清水秀、氣候溫和。它優(yōu)美的環(huán)境、怡人的氣候賦予了這里的酒一種柔和的清新。每天，舊橡木桶中的酒都在和大地對(duì)話，與天空交流，酒里的草香味就來自那里。還有濃郁的香草味？因?yàn)椤昂谂啤蓖考墒谴娣旁谠?jīng)裝過波本酒的橡木桶里的。還有新鮮的水果味？酒里怎么會(huì)有水果味道呢？難道酒里有水果濃縮汁？當(dāng)然沒有。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的蘇格蘭威士忌是保存在裝過雪利酒的酒桶里的。水果味酒來自于裝過雪利酒的橡木酒桶，這樣，威士忌就有了新鮮的水果味道。這一傳統(tǒng)被保留下來，有趣的是，Zui后甚至被寫進(jìn)了法律。現(xiàn)在法律明文規(guī)定，蘇格蘭威士忌一定要裝在用過的橡木桶中。有沒有聞到一股干果的味道？這也是因?yàn)榇娣旁谘├仆袄锏木壒省? 此外，還有迷人的煙熏味?！昂谂啤蓖考捎悬c(diǎn)辛辣。因?yàn)樵谔K格蘭西部的islands區(qū)域有很多小島，靠近大海，一年四季氣候惡劣。風(fēng)暴是這里的長(zhǎng)客，海風(fēng)把大海的氣息吹到這里。于是這里的酒經(jīng)過了海風(fēng)的洗禮產(chǎn)生了大海般的辛辣氣概。有清新的海水味。這酒中的味道讓人聯(lián)想到雪茄的味道，的古巴雪茄。是用煙來熏的嗎？的確如此。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤，使用這種特殊的泥煤來烘干麥芽，麥芽在烘干的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。 4、品嘗酒 終于可以入口品嘗了。您一定嘗到了上面說到的四種味道。千萬(wàn)不要一口干掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下，感覺一下這種世界銷量第一??分的。正如威士忌調(diào)配大師jimmurray所說的：“如果我想要品一口烈酒，每天有多達(dá)6000多種威士忌可供選擇。但至少每周我都會(huì)喝一杯johnniewalkerblacklabel（黑牌）威士忌，它是威士忌中的巔峰之作?！? 不要以為你只能在高檔的場(chǎng)合才會(huì)飲用它。其實(shí)，我們可以隨時(shí)來享受這份快樂。人生的每個(gè)時(shí)光都是美好的，快樂無需掩飾，也不需要任何規(guī)則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必?fù)?dān)心酒的味道會(huì)被改變。 [編輯本段] 【同名電影——威士忌】 威士忌 whisky (2004) 影片類型： 喜劇 片長(zhǎng)： 99 min / czech republic:95 min (karlovy vary film festival) / argentina:95 min / usa:94 min 國(guó)家/地區(qū)： 德國(guó) 西班牙 阿根廷 烏拉圭 對(duì)白語(yǔ)言： 意大利語(yǔ) 西班牙語(yǔ) 色彩： 彩色 幅面： 35毫米遮幅寬銀幕系統(tǒng) 混音： 杜比數(shù)碼環(huán)繞聲 級(jí)別： argentina:atp uk:15 spain:13 singapore:nc-16 brazil:12 switzerland:7 洗印格式： 35 mm 演職員表 導(dǎo)演 director： 胡安·帕羅·里貝拉 juan pablo rebella 帕羅·斯托 pablo stoll 編劇 writer： gonzalo delgado 胡安·帕羅·里貝拉 juan pablo rebella 帕羅·斯托 pablo stoll 演員 actor： andrés pazos .....jacobo koller 米萊拉·帕斯庫(kù)埃 mirella pascual .....marta acu?a jorge bolani .....herman koller 安娜·卡茲 ana katz .....graciela, the young wife 丹尼爾·亨德爾 daniel hendler .....martín, the young husband verónica perrotta .....jacobo's worker 1 mariana velazques .....jacobo's worker 2 dumas lerena .....isaac, jacobo's client damián barrera .....andrés, the receptionist alfonso tort .....juan carlos, the bellboy francisca barreira .....young girl singer 制作人 produced by： fernando epstein .....executive producer fernando epstein .....producer christoph friedel .....producer hernán musaluppi .....producer 上映日期 國(guó)家/地區(qū) 上映/發(fā)行日期 (細(xì)節(jié)) 法國(guó) france 2004年5月19日 ..... (cannes film festival) 法國(guó) france 2004年7月2日 ..... (la rochelle film festival) 捷克 czech republic 2004年7月3日 ..... (karlovy vary film festival) 比利時(shí) belgium 2004年7月13日 ..... (brussels cinédécouvertes film festival) 烏拉圭 uruguay 2004年8月6日 ..... (montevideo) 丹麥 denmark 2004年8月20日 ..... (copenhagen international film festival) 挪威 norway 2004年9月3日 加拿大 canada 2004年9月16日 ..... (toronto film festival) 韓國(guó) south korea 2004年10月10日 ..... (pusan international film festival) 美國(guó) usa 2004年10月12日 ..... (chicago international film festival) 英國(guó) uk 2004年10月22日 ..... (london film festival) 法國(guó) france 2004年11月9日 ..... (amiens international film festival) 法國(guó) france 2004年11月12日 ..... (arras film festival) 法國(guó) france 2004年11月17日 希臘 greece 2004年11月24日 ..... (thessaloniki international film festival) 西班牙 spain 2004年12月10日 比利時(shí) belgium 2005年1月5日 瑞士 switzerland 2005年1月20日 ..... (german speaking region) 阿根廷 argentina 2005年2月3日 ..... 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(milwaukee international film festival) 匈牙利 hungary 2005年11月3日 劇情： 影片描述一個(gè)開設(shè)老式襪子工廠的單身老板，趕在弟弟從巴西回家參加母親周年忌之前，央求為他工作多年的女領(lǐng)班假扮妻子，好在弟弟面前裝出一副幸?？鞓返哪?。女主角其實(shí)對(duì)老板有著默默情愫，于是一口答應(yīng)。一對(duì)多年不見的親兄弟、一對(duì)相敬如賓的假夫妻，會(huì)在短短幾日的相處中激出什么火花呢？ 幕后制作： 兩個(gè)才三十歲、頑皮又巧思獨(dú)具的年輕烏拉圭導(dǎo)演，導(dǎo)演了一對(duì)兄弟因?yàn)槟赣H去世而重聚的電影，他們聲稱拍攝本片深受吉姆·賈木許(他的《香煙與咖啡》錯(cuò)失本屆戛納電影節(jié)，不過近日將在美國(guó)上映)的影響。2001年，兩位年輕導(dǎo)演曾以三個(gè)無所事事的年輕人一天生活為題材，拍攝了黑白片《25瓦》(25 watts)，當(dāng)時(shí)在包括鹿特丹電影節(jié)等歐美數(shù)個(gè)影展引起注目。 [編輯本段] 波本威士忌 波本威士忌（bourbon whiskey）。波本是美國(guó)肯塔基州（kentucky）的一個(gè)地名，所以波本威士忌，又稱kentucky stright bourbon whiskey，它是用51一75％的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的，在新的內(nèi)壁經(jīng)烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長(zhǎng)，酒度為43.5度，波本威士忌并不意味著必須生產(chǎn)于肯塔基州波本縣。按美法規(guī)定，只要符合以下三個(gè)條件的產(chǎn)品，都可以用此名：第一，釀造原料中，玉米至少占51％：第二，蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)在40~80度范圍內(nèi)；第三，以酒度40~ 62.5度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期在2年以上。所以伊利諾、印第安納、俄亥俄、賓夕法尼亞、田納西和密蘇里州也出產(chǎn)波本威士忌，但只有肯塔基州生產(chǎn)的才能稱kentucky straight bourbon whiskey。