塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進(jìn)行產(chǎn)品封合，從而達(dá)到密封的效果。消費(fèi)者食用前需揭開(kāi)蓋膜，蓋膜揭開(kāi)的難易程度直接關(guān)系到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，決定了產(chǎn)品形象。酸奶杯封口蓋膜的開(kāi)啟力又叫封口強(qiáng)度或熱封強(qiáng)度，很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強(qiáng)度來(lái)保證酸奶杯的密封性能。若出現(xiàn)熱封強(qiáng)度過(guò)大，封口蓋膜不宜開(kāi)啟；若封口強(qiáng)度過(guò)小，儲(chǔ)運(yùn)或銷售過(guò)程中易出現(xiàn)破損泄露情況，從而導(dǎo)致酸奶無(wú)法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強(qiáng)度應(yīng)維持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，既能滿足產(chǎn)品密封性能要求，又不影響產(chǎn)品開(kāi)啟力度。

目前，國(guó)內(nèi)暫時(shí)無(wú)有關(guān)塑料杯封口蓋膜開(kāi)啟力檢測(cè)相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。本文以特殊設(shè)備與夾具模擬酸奶杯蓋膜開(kāi)啟方式測(cè)試開(kāi)啟力（或稱為封口強(qiáng)度）。試驗(yàn)可以利用智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試試樣的開(kāi)啟力。

大致試驗(yàn)過(guò)程如下：

(1) 將待測(cè)樣品裝在酸奶杯開(kāi)啟裝置的杯座中，利用真空發(fā)生器將酸奶杯與杯座間的空間抽為真空，利用大氣壓力將酸奶杯固定。

(2) 將酸奶杯封口膜開(kāi)啟處固定在上夾具上 。

(3) 設(shè)置試驗(yàn)參數(shù)。

(4) 點(diǎn)擊試驗(yàn)開(kāi)始選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始，使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升，將封口膜撕開(kāi)。

(5) 設(shè)備自動(dòng)記錄大的力值為開(kāi)啟力，剝離過(guò)程中的平均值為封口開(kāi)啟力，并報(bào)告終的試驗(yàn)結(jié)果。