2026上海國際餐飲配料展覽會將于8月26日至28日在上海新國際博覽中心舉行。該展會深耕食品飲料與餐飲供應鏈領域，展品涵蓋餐飲配料全產(chǎn)業(yè)鏈的中上游原料、下游成品及相關加工設備。本次展會主要面向食品加工企業(yè)、餐飲連鎖機構(gòu)、酒水飲料生產(chǎn)商以及調(diào)味品與香精香料采購商，為相關制造企業(yè)與外貿(mào)公司提供集中的產(chǎn)品選型與供應鏈對接場景。

• 舉辦時間：2026年8月26日至28日
• 舉辦場館：上海新國際博覽中心（SNIEC）
• 主辦方：上海格華展覽服務有限公司
• 行業(yè)范圍：餐飲配料、食品加工設備、滅菌包裝機械、酒類與飲品供應鏈
• 觀眾類型：專業(yè)貿(mào)易公眾

餐飲配料與食品工業(yè)的供應鏈正朝著標準化與細分化方向發(fā)展。隨著終端消費市場對產(chǎn)品風味穩(wěn)定性、原料溯源及合規(guī)認證的要求不斷提高，傳統(tǒng)分散的采購模式已難以滿足規(guī)?；a(chǎn)需求。本屆展會集中展示從基礎油脂、植物提取物到復合調(diào)味料的完整品類，同時配套展示食品處理、殺菌與自動化包裝環(huán)節(jié)的技術方案。參展企業(yè)可通過現(xiàn)場樣品測試與技術參數(shù)比對，快速篩選符合生產(chǎn)標準的原料供應商；采購方則能一次性完成多品類物料的市場調(diào)研與供應商資質(zhì)初篩，有效縮短供應鏈尋源周期。針對精油與香料類企業(yè)，展會提供的應用場景演示有助于驗證產(chǎn)品在烘焙、肉制品及飲料中的實際添加效果，降低試錯成本。

產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同與外貿(mào)業(yè)務拓展價值

對于從事天然香料、合成香料、植物精油及中藥油生產(chǎn)的企業(yè)而言，此類綜合性配料展會提供了直接觸達中下游應用端客戶的渠道。展會匯聚的食品加工與餐飲行業(yè)買家往往對功能性原料、風味改良劑及特定提取物的定制化需求明確，企業(yè)可借此機會展示原料的理化指標與應用案例，推動從單一原料銷售向解決方案供應轉(zhuǎn)型。同時，展會同期開展的行業(yè)交流與供需對接活動，有助于企業(yè)了解國內(nèi)外食品安全標準與進口備案要求，為后續(xù)開展跨境貿(mào)易或建立長期供貨協(xié)議積累市場數(shù)據(jù)。官網(wǎng)信息可通過https://www.shicaiexpo.com/en獲取詳細參展與觀展指引。建議相關企業(yè)提前梳理產(chǎn)品目錄與技術參數(shù)，以便在展位接待與商務洽談中提高轉(zhuǎn)化效率。

資料來源：ZhanhuiDB；展會信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準。