鈴蘭花，英文名為Convallaria Majalis

多年來(lái)很難被調(diào)香師用于香水的配制

因?yàn)殁徧m花的提取并不是很容易

常規(guī)的提取方法

例如蒸餾、或超臨界二氧化碳提取

都不能分離純凈的精油

而且提取量也不高。

與花卉家族的其他重要成員

如玫瑰，紫羅蘭，茉莉或鳶尾相比

更加顯示鈴蘭的利用率低了

因?yàn)橐陨险f(shuō)的這幾種花

都經(jīng)常應(yīng)用于各種香料領(lǐng)域

而鈴蘭總是處于角落的位置。

由于從天然原料中提取純正的鈴蘭香很難

所以化學(xué)家從20世紀(jì)初開(kāi)始

就用合成材料的方法重建鈴蘭花的香氣

化學(xué)家在這個(gè)過(guò)程中扮演了很重要的角色

新鈴蘭醛

新鈴蘭醛是一種價(jià)值極高的含氧萜烯類合成香料,它具有持久的鈴蘭花香香韻和清淡而甜潤(rùn)的兔耳草花香氣,并有豐富的余香,香氣溫和而穩(wěn)定,其柔和的花香似羥基香茅醛,但強(qiáng)度更大。是無(wú)色至淡黃色稍帶黏稠的液體,不溶解于水、可溶解于乙醇等有機(jī)溶劑。

而新鈴蘭醛由于其溫和穩(wěn)定的甜潤(rùn)香氣，被廣泛用于各種香型香精的調(diào)配，如香皂、洗滌劑、化妝品和香水等。在香水領(lǐng)域中，等都添加了新鈴蘭醛。

鈴蘭醛

鈴蘭醛略帶檀香木的香氣，玫瑰的色調(diào)和濕潤(rùn)的新鮮度，都與所有類型的花卉很好地融合在一起，相得益彰。然而，它們的醛結(jié)構(gòu)使它們?cè)趶?qiáng)酸性或堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定; 此外，它們中的大多數(shù)成分被懷疑為不利于人類健康，所以他們成為了Zui新香水限制材料的首馬。