銹鋼餐具，

定義很廣泛，

它包括的產(chǎn)品很繁多。

我們

驗貨

通常對此類產(chǎn)品需要

注意的有以下幾個共同點：

1.

外觀不應(yīng)有嚴重拉絲痕

,

麻點和拋光不勻造成的光差

. 

2.

除刀口外

,

各種產(chǎn)品的邊緣均應(yīng)無快口

,

刺手現(xiàn)象

.

3.

表面光潔

,

無明顯拉絲疵印

,

無癟膛

.

邊緣無快口

,

刺毛現(xiàn)象

4.

焊接部位牢固

,

沒有裂紋

,

并無焦

,

刺現(xiàn)象

.

5.

外包裝上應(yīng)有廠名

,

廠址

,

商標(biāo)

,

規(guī)格

,

品名及貨號

.

驗貨

檢測

點：

1.

外觀：劃傷、麻點、折痕、污染。

2.

特殊

檢驗

：厚度公差、焊接性、耐腐蝕性、拋光

性能

（

bq

性）

（麻點）在勺、匙、叉、制作時也是決不允許的，因為拋光時很難拋掉它。

（劃傷、折痕、污染等）這些

缺陷

不管是材還是低級都不允許出現(xiàn)。

3.

厚度公差：

一般來說不銹鋼制品的不同，

其要求原料厚度公差也各不相同，

像二類餐具厚度

公差一般要求較高，

為

-3~5%

，

而一類餐具厚度公差一般要求

-5%

，

經(jīng)銷商

對

厚度公差的要求一般在

-4%~6%

間。

同時產(chǎn)品內(nèi)外銷的不同也會導(dǎo)致

客戶

對原料厚

度公差要求的不同。一般

出口

產(chǎn)品客戶的厚度公差要求較高。

4.

焊接性：

產(chǎn)品用途的不同對焊接性能的要求也是各不相同。

一類餐具對焊接性能一般不做

要求，

甚至包括部分鍋類

企業(yè)

。

但是絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要原料焊接性能好，

像二

類餐具。一般焊接部位要求要平，要正。焊接部位不應(yīng)出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象。

5.

耐腐蝕性：

絕大多數(shù)不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好，

像一、

二類餐具，

有些外商對產(chǎn)品還做

耐腐蝕性能試驗：

用

nacl

水溶液加溫到沸騰，

一段

時間

后倒掉溶液，

洗凈烘干，

稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產(chǎn)品拋光時，因砂布或砂紙中含有

fe

的成分，會導(dǎo)致測試時表面出現(xiàn)銹斑）

6.

拋光性能（

bq

性）：

目前不銹鋼制品在生產(chǎn)時一般都經(jīng)過拋光這一工序，只有少數(shù)制品不需要拋光。

因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點：

①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。

②原料材質(zhì)問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮（

bq

性不好），而且硬度太低，

在深拉伸時表面易出現(xiàn)桔皮現(xiàn)象，從而影響

bq

性。硬度高的

bq

性相對就好。

③經(jīng)過深拉伸的制品，變形量極大的區(qū)域表面也會出小的黑點和

ridging

，從而

影響

bq

性

不銹鋼餐具之餐刀

.

中刀

.

牛排刀

.

魚刀驗貨需注意：

（

1

）刀柄出現(xiàn)麻點：

1.

有的款式刀柄帶凹槽，拋光是拋光輪拋不到，導(dǎo)致出現(xiàn)麻點。

2.

一般國內(nèi)生產(chǎn)刀具，

客戶要求

430

材料，

實際生產(chǎn)時使用材料也只會用到

420

料。

420

材料首先拋光亮度跟

430

料比稍微差點，

其次來料不良比例也較大，

導(dǎo)致拋光后亮度不夠，出現(xiàn)麻點，出現(xiàn)沙眼等現(xiàn)象。

一般驗此類產(chǎn)品要求：

①亮度要求能照出人相，

不出現(xiàn)嚴重絲痕，

拋光不勻造成

光差。