巴西圣保羅2026年8月4日至6日，Concepta Ingredients公司在南美食品原料展（FiSA 2026）上正式發(fā)布全新天然香草提取物及Arboreto Premium Protein系列植物蛋白產(chǎn)品。該公司聚焦巴西本土生物多樣性資源，通過(guò)農(nóng)業(yè)采集與現(xiàn)代提取技術(shù)結(jié)合，推出符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的天然功能性原料，滿足全球食品工業(yè)對(duì)可持續(xù)、高感官性能和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分的需求。

新推出的天然香草提取物采用原產(chǎn)于墨西哥的Vanilla planifolia蘭花為原料，目前已在巴西東北部與中西部地區(qū)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，并融合本地特有的香草品種。該提取物通過(guò)水醇法（hydroalcoholic extraction）工藝制備，符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）相關(guān)規(guī)范，有效保留了香蘭素等關(guān)鍵風(fēng)味化合物，確保香氣濃郁、穩(wěn)定性強(qiáng)，適用于巧克力、冰淇淋、乳制品、烘焙食品、甜點(diǎn)、飲品等多種終端品類，尤其適合主打“零添加”“天然來(lái)源”標(biāo)簽的產(chǎn)品配方。

在技術(shù)層面，該提取物具備高溶解性與熱穩(wěn)定性，可在高溫加工條件下保持風(fēng)味一致性，減少因加熱導(dǎo)致的香氣損失。其標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)包括：總酚含量≥3.5%（以沒食子酸計(jì)）、香蘭素含量≥1.8%（干基），可提供穩(wěn)定的感官表現(xiàn)。對(duì)于中國(guó)食品企業(yè)而言，該產(chǎn)品可作為傳統(tǒng)合成香蘭素或進(jìn)口香草精的替代選項(xiàng)，尤其在出口歐美市場(chǎng)時(shí)具備更強(qiáng)的合規(guī)優(yōu)勢(shì)。

另一核心產(chǎn)品線為Arboreto Premium Protein PRO 1000GB，由芝麻與巴卡蘇（Baba?u）兩種本土植物蛋白復(fù)合而成。該配方蛋白質(zhì)含量達(dá)75%以上，膳食纖維含量超過(guò)25%，同時(shí)具備良好的持水性與結(jié)構(gòu)功能，適用于面食、湯料、即食零食、能量棒及烘焙類產(chǎn)品。其開發(fā)背景直指當(dāng)前兩大消費(fèi)趨勢(shì)：一是腸道健康導(dǎo)向（Gut-Friendly），通過(guò)益生元成分平衡；二是GLP-1友好型（GLP-1 Friendly），滿足減肥人群對(duì)高飽腹感、低升糖指數(shù)食品的需求，契合當(dāng)前全球減重藥物普及帶來(lái)的飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。

巴西本土原料與可持續(xù)供應(yīng)鏈價(jià)值凸顯

Concepta Ingredients此次參展不僅展示新產(chǎn)品，更強(qiáng)調(diào)其“生物豐饒計(jì)劃”（Programa Bio Abundancia）所構(gòu)建的可持續(xù)供應(yīng)鏈體系。該計(jì)劃通過(guò)支持當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)開展非木材林產(chǎn)品采集，將生物多樣性保護(hù)與經(jīng)濟(jì)收益相結(jié)合。目前項(xiàng)目已間接保護(hù)約58萬(wàn)公頃原生植被，覆蓋亞馬遜、塞拉多、卡廷加與大西洋森林四大生態(tài)區(qū)。對(duì)中國(guó)采購(gòu)商而言，此類原料具備明確的碳足跡優(yōu)勢(shì)，有助于滿足歐盟《碳邊境調(diào)節(jié)機(jī)制》（CBAM）及海外客戶對(duì)供應(yīng)鏈透明度的要求。

從生產(chǎn)端看，Concepta位于圣保羅州瓦林霍斯（Valinhos）的新工廠占地7800平方米，配備FSSC22000食品安全管理體系認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)從原料處理到成品包裝全流程質(zhì)量控制。工廠毗鄰主要高速公路與機(jī)場(chǎng)，物流效率高，可支持快速交付南美及跨境出口需求。對(duì)于中國(guó)外貿(mào)企業(yè)或代工工廠，若考慮引入巴西原產(chǎn)地天然原料，該生產(chǎn)基地的穩(wěn)定供應(yīng)能力與合規(guī)資質(zhì)是重要參考依據(jù)。

中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)與應(yīng)用關(guān)注點(diǎn)

中國(guó)食品與保健品行業(yè)正加速向“天然化、功能化、低碳化”轉(zhuǎn)型，對(duì)高品質(zhì)植物蛋白與天然香精的需求持續(xù)上升。本次發(fā)布的香草提取物與植物蛋白產(chǎn)品，特別適合用于高端烘焙、功能性飲料、代餐粉、兒童營(yíng)養(yǎng)食品等細(xì)分領(lǐng)域。由于其源自巴西本土種植且具備完整溯源體系，相較于部分東南亞或非洲進(jìn)口原料，具備更高的環(huán)境責(zé)任可信度，有利于品牌在海外市場(chǎng)建立綠色形象。

在選型方面，建議中國(guó)廠商優(yōu)先評(píng)估該產(chǎn)品的溶解性、耐熱性及與現(xiàn)有配方的兼容性，尤其是高蛋白產(chǎn)品在低溫儲(chǔ)存下的穩(wěn)定性表現(xiàn)。此外，考慮到巴西原料可能面臨季節(jié)性波動(dòng)與氣候影響，建議建立長(zhǎng)期合作機(jī)制并簽訂年度供應(yīng)協(xié)議，以規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于有出口歐洲或北美市場(chǎng)的客戶，應(yīng)確認(rèn)產(chǎn)品是否附帶第三方檢測(cè)報(bào)告（如GC-MS分析圖譜、重金屬與農(nóng)殘檢測(cè)），以滿足目標(biāo)市場(chǎng)準(zhǔn)入要求。