貴州醬窖3721主要經(jīng)營(yíng)陳酒、陳年老酒、醬窖3721酒，我們保證產(chǎn)品質(zhì)量，歡迎您的光臨！ 
　　醬窖3721酒釀制工藝特點(diǎn)
　　醬窖3721酒生產(chǎn)工藝特殊。醬窖3721酒傳年秘方釀制，每年重陽(yáng)分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。
　　選擇醬窖3721陳酒、陳年老酒、醬窖3721酒的原因
　　醬窖3721酒由于酵藏時(shí)間長(zhǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康。醬窖3721酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對(duì)人的刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心。
　　醬窖3721酒的酸度高。醬窖3721酒有酸、甜、苦、辣、澀五種味道。它的酸度是其他酒的3至4倍。醬窖3721酒的酸成分，主要又是以乙酸 和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能。
　　醬窖3721酒的酚類(lèi)化合物多。有專(zhuān)家指出，干紅葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類(lèi)化合物多。醬窖3721酒中的酚類(lèi)化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬窖3721酒和干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
　　醬窖3721酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬窖3721酒的酒精濃度53%(v/v)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(v/v)左右，有的高達(dá)65%(v/v)，根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得Zui牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上醬窖3721酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。實(shí)踐證明，醬窖3721酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加，這充分證明，隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。
　  漢唐遺韻，醬窖3721。

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