不是所有進(jìn)口紅酒都具備原生態(tài)特性的,尤其是工廠化生產(chǎn)的酒由于加入了太多人為干擾,已經(jīng)完全不具備原生態(tài)葡萄酒的特性了,有些甚至已經(jīng)不是葡萄酒了.原生態(tài)葡萄酒Zui本質(zhì)的特性一定是要葡萄自己發(fā)酵成酒,在歐洲至今還流傳這樣的說法：葡萄酒是上帝賜給人類的“神水”。這“神水”指的就是原生態(tài)葡萄酒。人為的干預(yù)越少越好.因此評(píng)價(jià)原生態(tài)葡萄酒的品質(zhì)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面考核:
　  1.是自己種的葡萄嗎？自己種植葡萄用來自己釀酒,可以保證葡萄種植的過程中Zui大限度地減少農(nóng)藥,化肥污染.使用了農(nóng)藥,化肥的葡萄是不能釀出好酒的.
　　2.自己種植的葡萄品種是否優(yōu)良,好品種的葡萄才能釀出好酒,這個(gè)道理誰(shuí)都懂.
　　3.待葡萄完全成熟后,一定要手工采摘,成熟一串采摘一串,發(fā)酵一串.
　　4.在酒莊自己的作坊內(nèi)進(jìn)行手工釀造,不用任何添加劑,也不進(jìn)行任何勾兌.
　　這種完全依靠葡萄自身發(fā)酵而自然產(chǎn)生的葡萄酒才是原生態(tài)葡萄酒,這種原汁,原味原生態(tài)的葡萄酒才是真正的健康飲品.法國(guó)之所以成為世界葡萄酒生產(chǎn)的經(jīng)典國(guó)度，是因?yàn)檫@里存在著許許多多世代相傳、以釀造好葡萄酒為追求的酒莊和大量的經(jīng)驗(yàn)豐富的中、小規(guī)模的葡萄酒獨(dú)立生產(chǎn)者，他們都是對(duì)釀造好的葡萄酒有著不懈的追求。上海樽杰分公司貝魯世家的每一款進(jìn)口紅酒都是原生態(tài)葡萄酒。都是國(guó)外原裝進(jìn)口；國(guó)外的這些釀酒大師所尊崇的釀酒理念是“手工釀酒”，在葡萄采摘、分揀、浸泡、發(fā)酵、釀造、灌裝等過程中，以手工來代替機(jī)械操作。
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