2003—2013年十年間稻米加工行業(yè)的發(fā)展，隨著市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，由于人們只對(duì)口感的要求，忽略了營(yíng)養(yǎng)與健康，稻米加工越來(lái)越精致，研磨、拋光等工序大量剝離了稻谷Zui大程度的營(yíng)養(yǎng)，稻谷加工業(yè)進(jìn)入破壞性生產(chǎn)怪圈。主要體現(xiàn)有兩點(diǎn)：一是破壞營(yíng)養(yǎng)健康；二是降低產(chǎn)量，浪費(fèi)糧食資源。然而每100斤水稻可多生產(chǎn)留芽米5斤，每噸可多生產(chǎn)100斤留芽米。油糠、拋光粉總量降低3.3斤，碎米降低1斤，糙米降低0.4斤。全縣35萬(wàn)畝水稻，產(chǎn)量42萬(wàn)噸，可多生產(chǎn)留芽米2萬(wàn)噸，按每噸市場(chǎng)價(jià)8000元計(jì)算可增效1.6億元。
（關(guān)鍵字：沈陽(yáng)市萬(wàn)谷園米業(yè)有限公司 留芽米 留胚芽 營(yíng)養(yǎng) 健康 大米 東北大米 營(yíng)養(yǎng)健康的大米）