飼料中氨基酸檢測種類

蘇氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、賴氨酸(Lys)、胱氨酸(Cys)、異亮氨酸(Ile)、色氨酸（Trp）、天冬氨酸(Asp)、絲氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、纈氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯基丙氨酸(Phe)、組氨酸(His)、精氨酸(Arg)等。

飼料中氨基酸檢測標準

GB/T 18246-2000 《飼料中氨基酸的測定》對飼料中氨基酸的檢測方法做了明確的規(guī)定。該標準主要針對的是配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料、單一飼料、預(yù)混料等等飼料中氨基酸總量或者游離氨基酸的檢測評定。

氨基酸(aminoacids)是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。

構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基連接在α-碳原子上，這種氨基酸稱α-氨基酸，α-氨基酸是肽和蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子，共有20種。在自然界中微生物和隕石等來源發(fā)現(xiàn)的氨基酸已經(jīng)超過300多種，其中有8種是人體必需的，但人本身不能合成這些必需的氨基酸，因此需要從食物中獲取。

氨基酸檢測，氨基酸成分分析就是來檢測氨基酸在食物或藥物中的含量。

8種人體必需的氨基酸

賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸

1，黑豆。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；

2，大豆。大豆蛋白質(zhì)，即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì)，含量約為38%，是谷類食物的4～5倍，大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需7種氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同。

3，紅棗。棗含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。

4，枸杞子。含有18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。

5，五谷雜糧組合。醫(yī)學(xué)表明，大米和玉米的組合，可以湊齊八種必需氨基酸；小米宜與大豆混合食用，因為小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。

還有其他黑芝麻、花生、黑木耳、紫菜、核桃等等等。