中油15油桃苗果實近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對稱。平均單果重210克左右，大果280克;果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，較美觀。果肉白色，肉質(zhì)較細，硬溶質(zhì)，耐貯運，風味甜，可溶性固形物13%~15%，品質(zhì)優(yōu)。粘核。山東泰安地區(qū)果實9月10日左右成熟，果實生育期170天左右。
樹勢中，樹姿半開張，幼樹生長較旺，以中長果枝結(jié)果為主，進入盛果期后樹勢趨中庸，以中短果枝結(jié)果為主?；ㄑ啃纬闪己茫鹗脊?jié)位低，有花粉，自花結(jié)實，豐產(chǎn)性好。
綜合評價及栽培技術(shù)要點:優(yōu)良的大果形晚熟油桃品種，在中秋節(jié)之前成熟，填補了市場空當，發(fā)展前景好。栽培上與早中熟品種相比，要特別注意7月份以后病蟲害的防治，如桃蛀螟、桃小食心蟲、金龜子、褐腐病、瘡痂病等，有條件的可進行套袋栽培。