豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

　　一、現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)培訓(xùn)介紹：

　　打破傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式,采用進(jìn)口設(shè)備在現(xiàn)場操作，用貨真價(jià)實(shí)的豆子現(xiàn)磨現(xiàn)賣，現(xiàn)磨豆?jié){開店經(jīng)營問題的解答等等。

　　二、現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　現(xiàn)磨豆?jié){，是我國營養(yǎng)健康的飲品，深得大眾的喜愛，豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是營養(yǎng)早餐的開始，每天堅(jiān)持喝一杯豆?jié){是一種很好的習(xí)慣，豆?jié){的做法看似簡單，以為只要一個(gè)豆?jié){機(jī)就可搞定。其實(shí)，做豆?jié){也不是那么簡單的，要按照比例調(diào)和的方式去做，水的分量這些都是要掌控好的，人們之所以那么愛喝豆?jié){，是因?yàn)槎節(jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){的功效：含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸.此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。尤其是適合女生，有很好的滋補(bǔ)美容效果，是很多愛美女生的喜愛。

　　三、現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、 傳授現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法和配方

　　2、 各種不同的方法加配料的調(diào)制

　　3、 各種比例調(diào)制

　　4、 如何保留渣漿不分離

　　四、現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)方式：

　　按照現(xiàn)磨豆?jié){標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，利用新的技術(shù)資源研制而成，采用現(xiàn)場磨制、口味香濃、不用渣漿分離，不破壞大豆的原有營養(yǎng)，各種豆?jié){均保持豆類原色，口感細(xì)膩，色鮮味美。老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　五、現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定