提高蘋果品質的要注意以下幾個方面：

一、改善光照

1、加強密植園改造。對密植園的改造，大多果農(nóng)存憐憫之心而不敢下手，造成群體光照惡化，應抓緊解決。對2米×3米、3米×3米的密植園，在行間留一行縮一行，在株間留一株縮一株。對3米×4米的果園，在株間留一株縮一株。本著既要改善光照，又要保持產(chǎn)量的原則，逐年回縮，經(jīng)三、四年疏除。

2、處理好多余大枝。在角度已經(jīng)開張的基礎上，應重點處理好大、中、小型結果枝組的合理布局，要達到互不影響、枝枝見光的目的。

3、摘袋后樹下地面鋪設反光膜。

二、合理留果

多年來，結果大年年份，果農(nóng)留果過多，這是個普遍現(xiàn)象。有的果園，一　畝蘋果套4萬多個袋，蘋果個小產(chǎn)量不高；因營養(yǎng)消耗過多而影響色澤、表光；第二年容易出現(xiàn)小年或絕產(chǎn)。而且一畝多套2萬個袋，袋錢需多花600元；套袋用工多花400元；摘袋用工多花200元；采收剪果用工多花200元，總計每畝多支出1400元。因一級果很少，二、三級果、級外果占絕大多數(shù)，不僅經(jīng)濟效益不高，而且在蘋果出售中，增添了不少麻煩。因此，應嚴把疏果關。樹體結構合理、群體結構整齊，畝產(chǎn)超萬斤的果園，一般留果1.8萬個左右，多不能超過2萬個。

三、科學用藥

1、幼果期（謝花后至套袋前）噴藥，出水孔粗，噴頭距幼果太近，過大的沖擊力，幼果的嫩毛孔遭到破壞，易出現(xiàn)虎皮狀的果銹、銹斑或黑點。因受農(nóng)藥的沖擊和刺激，萼洼處易出現(xiàn)藥銹或皴皮現(xiàn)象。因此，要正確理解噴勻噴嚴的含意。所謂噴勻即是霧化均勻；噴頭與幼果的距離均勻，防止強大的沖擊力直接沖擊幼果；藥量噴布均勻，做到葉片、幼果的藥液噴透而不滴水。所謂噴嚴并非猛噴、嚴噴，而是要求噴布嚴密，不漏一枝、一果、一葉，葉片正反兩面噴藥均勻。幼果期噴藥，一是經(jīng)常更換新出水片；二是噴頭與幼果的距離保持40厘米左右；三是要像玩龍燈一樣忙碌，一霎不停的轉動噴頭。

2、柄洼處出現(xiàn)黑灰、黑銹，是因果袋上口卡的不緊，蘋果下垂以后，因噴藥過重，藥水順果枝、果柄滲漏到柄洼處，柄洼常積一灣藥水造成的。因此，應注意套袋時上口扎緊，每次噴藥噴勻即可，防止噴藥過重，造成藥水下淌。

3、土壤中錳過量的果園，盡量避免噴施含錳過高的劑，防止出現(xiàn)錳中毒現(xiàn)象。

四、適時摘袋采收

摘袋過早，氣溫高，溫差小，長時間不著色，并造成果面粗皮而無表光，嚴重降低了一級果率。采收過早，糖分低下，影響蘋果的內在品質。紅富士蘋果的成熟和正常采收時間，應在10月底至11月初。中秋、國慶節(jié)之前，果品商，對著色要求也不嚴格，可以提前少摘一部份袋供應兩節(jié)。但大批摘袋的時間，應根據(jù)溫度而定。從溫度的要求，溫度到15℃以下，應集中力量突擊摘袋，摘袋后抓緊摘葉、轉果。摘袋后8～10天，著色鮮艷，果皮細嫩，表光透亮，應抓緊組織力量采收，采收結合剪果把并進行分級、分類堆放，以便出售或冷庫貯存。

在蘋果花期，采取人工輔助授粉、疏花疏果等措施，可有效提高蘋果的坐果率，防止大小年，提高果品的產(chǎn)量和質量。

1.人工輔助授粉。人工授粉，是克服蘋果花期異常天氣、補充授粉樹數(shù)量不足或配置不當，提高坐果率的重要措施。①授粉樹應選擇花期一致、花粉量充足、栽培管理基本一致的品種，如元帥系、紅富士系、金冠、國光等品種可互為授粉樹。②花粉的采集應在主栽品種開花前進行，一般以含苞待放的花蕾呈“氣球狀”為采集適期，花多的樹多采，花少的樹少采或不采；弱樹要多采，強樹要少采；樹冠外圍要多采，內膛要少采。一般一個花序采集1～2朵邊花。鮮花采集后，在室內攤開，剝開花瓣，兩花對搓，將花藥脫于光潔紙上，揀出花絲、花瓣等雜物，攤成薄層。取粉的房間應干燥、溫暖、通風、無塵土，室內溫度20℃～25℃，濕度60%～80%。經(jīng)過一晝夜后，花藥裂開會散出黃色花粉，連同花藥一起收藏備用。③授粉宜在盛花初期進行，花朵開放當天授粉。為保證授粉效果，可在花期連續(xù)授粉2～3次。授粉時花粉盛在玻璃瓶中，用鉛筆的橡皮頭蘸花粉，點授在當天剛開的花朵上(蘸一次點授3～5朵花)，以中心花為好。

2.疏花疏果。疏花疏果是克服大小年結果和提高果品品質的有效措施。疏花宜在盛花初期至盛花末期進行。疏果一般從謝花后一周開始，在盛花后一個月內完成。負載能力強的旺樹少疏，反之多疏；國光等坐果率高的樹多疏；過密的“串花枝”可疏除花序。樹冠內膛和下層要多留少疏，樹冠外圍和上層要多疏少留；撫養(yǎng)枝多留，骨干枝少留。實際生產(chǎn)中可掌握以下方法確定疏果量，一是按枝組疏除花果，使不著果的小型枝組占30%以上，不著果的中型枝組占40%以上，著果枝組中，著果枝與不著果枝的比例宜為1：2～3。二是間隔疏花，根據(jù)花量多少采取隔一去一，或隔幾去一(花序)的方法疏花。三是按距離疏果，一般可按15～25厘米留一個果。

3.提高樹體營養(yǎng)水平。開花前后噴2～3次0.3%～0.4%尿素液，盛花初期噴1次0.3%～0.5%硼砂液，花后噴1次0.4%磷酸二氫鉀液。另外，還可于謝花后5天對輔養(yǎng)枝進行環(huán)狀剝皮，以集中養(yǎng)分供果實生長。

4.花期放蜂。通過蜜蜂授粉既可節(jié)約人工，又能明顯提高坐果率。蜜蜂有就近采蜜的習性，一般采蜜的半徑距離在200米左右，可按照每100畝左右設1個放蜂組，每組放置4～6箱蜂。

5.病蟲害防治。花前噴25%滅幼脲3號2000倍液防治金紋細蛾；花期噴1%中生菌素200倍液或3%克菌康800倍液防治霉心??；金龜子發(fā)生嚴重的果園，花期可采用生物辦法進行防治，按照每畝50個左右捕捉金龜子，將其研成泥后用紗布濾出體液，對水30倍稀釋后噴灑；謝花后噴80%噴克800倍液+50%多菌靈1000倍液，防治早期落葉病、輪紋病等；謝花后7～10天噴阿維菌素防治葉螨、蚜蟲；花后噴氨鈣寶800倍液防治苦痘病。