家里“鍋碗瓢盆”等食品接觸產(chǎn)品的那些事~

先說一個新消息

4月19日，9類食品接觸材料的新國標(biāo)將正式實施，新標(biāo)準(zhǔn)體系從原料、添加劑、終產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、工藝、可追溯性、產(chǎn)品信息等方面，提出了全面的要求。如生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品追溯體系，保證產(chǎn)品在各階段的可追溯性；生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提供充分的產(chǎn)品信息，包括標(biāo)簽、說明書等標(biāo)識內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。

是不是有人會說，這和我有什么關(guān)系呢？

當(dāng)然有

再好的美食，得用鍋來做吧？得用餐具盛放吧？

而如果這些不安全，

又怎么能保證吃到你肚子里的食品是安全的呢？

是不是覺得很有道理

那就繼續(xù)往下看

食品接觸材料知多少？

什么是食品接觸材料？

食品接觸材料及制品是指在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或制品添加劑接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

食品接觸材料與食品安全的關(guān)系

食品接觸材料對食品安全猶如一把“雙刃劍”。