一般來(lái)說(shuō)餐廳每天現(xiàn)金有進(jìn)有出，如果入不敷出就需要再次注資。什么時(shí)候才不必再注入現(xiàn)金呢？這需要計(jì)算現(xiàn)金平衡點(diǎn)。餐廳每月現(xiàn)金收入只要能彌補(bǔ)工資、水電、租金、原材料等需要用現(xiàn)金支付的開(kāi)支，就不需要再投入現(xiàn)金，此時(shí)的營(yíng)業(yè)額就是現(xiàn)金平衡點(diǎn)營(yíng)業(yè)額。

2021廣州國(guó)際餐飲展覽會(huì)

CCH廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)（“餐創(chuàng)會(huì)”）將于2021年08月27-29日在琶洲國(guó)際會(huì)展中心舉辦，展覽面積將突破55000平方米。

深圳時(shí)間：2021年03月26-28日

廣州時(shí)間：2021年08月27-29日

展會(huì)介紹：

連鎖餐飲是餐飲的一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)模式，指餐飲企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式品牌拓展。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》，連鎖企業(yè)必須具備2店1年才有出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的權(quán)利。連鎖餐飲是餐飲業(yè)發(fā)展到一定程度時(shí)的一個(gè)必然的產(chǎn)物。是特色餐飲的一種發(fā)展模式。

廣州餐飲連鎖加盟展覽會(huì)將在琶洲展館舉辦，作為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模至大、效果至好、檔次至高的專業(yè)的展覽會(huì)，已經(jīng)成為各連鎖企業(yè)招募加盟商平臺(tái)。

CCH廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展(CCH2020)落下帷幕。本屆展覽觀展人數(shù)累計(jì)達(dá)15.87萬(wàn)人次，比去年增長(zhǎng)2.72萬(wàn)人次，創(chuàng)7年來(lái)歷史新高。其中，8月28日單日觀展人數(shù)高達(dá)7.47萬(wàn)人次，再度刷新2019年6.3萬(wàn)人次的歷史記錄。

參展范圍：

1、中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；

2、特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等；

3、時(shí)尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)；

4、西式餐飲：日本料理、韓國(guó)拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；

5、餐飲設(shè)備展區(qū)：餐飲收銀/點(diǎn)餐系統(tǒng)、包裝設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備、廚房用品；

6、酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)；

7、休閑食品：糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)；

8、“美食之都 城市力量”專題展區(qū)；

參展費(fèi)用：

展位內(nèi)型 國(guó)內(nèi)展商 國(guó)外展商

豪華標(biāo)展（規(guī)格：3M×3M） RMB 13800元/個(gè) USD 2200/個(gè)

光地（36平方米起租） RMB 1200元/平方米 USD 220/平方米

注：雙開(kāi)口展位加收1000元/個(gè)，光地展位不提供任何設(shè)施。

“創(chuàng)業(yè)投資，我們專注餐飲！”CCH餐飲連鎖展作為國(guó)內(nèi)規(guī)模與專業(yè)度兼?zhèn)涞牟推笳故酒脚_(tái)，屆時(shí)，將同期舉辦“中國(guó)火鍋連鎖大會(huì)”，專題展示火鍋投資好項(xiàng)目，帶動(dòng)連鎖加盟領(lǐng)域火鍋業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。同期還將舉辦中國(guó)餐飲好項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽、商業(yè)地產(chǎn)高峰論壇等40多場(chǎng)專題講座，結(jié)合行業(yè)頭部品牌生存法則演示、商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目餐飲招商路演等，開(kāi)啟餐飲行業(yè)“賦能計(jì)劃”，是一場(chǎng)業(yè)內(nèi)創(chuàng)投人士與品牌商家都期待的年度盛會(huì)。