維生素E又叫生育酚，它不易因熱或堿被破壞，但容易被氧化，故可用作抗氧化劑，以保護(hù)其他物質(zhì)免受氧化破壞 

二、性狀

米色至淡黃色精細(xì)球狀顆粒粉末。因?yàn)楸荒┌?，大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。  

三、用途 

可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，嬰幼兒食品、乳飲料；強(qiáng)化生育酚飲料，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，調(diào)制乳，學(xué)齡前兒童配方粉 

限量：

1.GB14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100180；嬰幼兒食品，4070。
2.GB2760-2002：強(qiáng)化生育酚飲料，2040mg/L；膠姆糖膠基、即食湯料、食用油脂，GMP為限；油炸小食品（以油脂計(jì)）200mg/kg；

維生素E可有效對抗自由基，過氧化脂質(zhì)生成，祛除黃褐斑；酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過多的氧自由基，起到延緩光老化、曬傷和日曬紅斑生成等作用。要增加維生素E的攝入很簡單，一碟新鮮的蘆筍就夠了。白色，綠色或紫色？隨你喜歡，他們都非常有好處。拿起你的刀叉，盡情享用這頓維生素的盛宴吧。 維生素E是一種脂溶性維生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。堅(jiān)果就是Zui的點(diǎn)心，杏仁和榛子富含維生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保護(hù)你的細(xì)胞膜不被氧化。

維生素E的生產(chǎn)廠家

【豬飼料添加維生素E的作用】：

豬飼料中添加維生素E的作用是提高母豬及仔豬的免疫力，維生素還與可通過垂體前葉分泌促性腺激素，從而提高母豬發(fā)情配種率，提高產(chǎn)仔數(shù)，當(dāng)豬飼料缺乏維生素E時(shí)，母豬卵巢功能下降，出現(xiàn)不發(fā)情不排卵或者胚胎發(fā)育異常易流產(chǎn)死胎的現(xiàn)象，仔豬腹瀉、生長緩慢、白肌病、成活率降低，育肥豬肉質(zhì)變差。

【雞飼料添加維生素E的作用】：
維生素E可促進(jìn)性腺激素分泌，增加卵泡細(xì)胞，從而增強(qiáng)蛋雞繁殖及產(chǎn)蛋能力。還可促進(jìn)種公雞精子的形成并增強(qiáng)其活力，提高蛋種雞受精率。

【鴨鵝飼料添加維生素E的作用】：
鴨鵝飼料中缺乏維生素E會使機(jī)體氧化機(jī)能發(fā)生障礙，表現(xiàn)為滲出性素質(zhì)、腦軟化、白肌病等，公鴨鵝睪丸縮小，無精，種蛋受精率降低。

【維生素E含量】500IU/g

【推薦用量】
  乳仔豬0.06-0.1kg/噸  懷孕、哺乳母豬0.06-0.08kg/噸
  蛋雞0.02-0.03kg/噸    鴨鵝0.04-0.06
  牛0.03-0.1kg/噸          羊 0.02-0.08kg/噸