【餐飲業(yè)油煙排放濃度檢測】
一、餐飲單位的規(guī)模劃分：
飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發(fā)熱功率不計。每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當(dāng)灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲取時，基準(zhǔn)灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營場所使用面積或就餐座位數(shù)折算。
規(guī) 模 | 小 型 | 中 型 | 大 型 |
基準(zhǔn)灶頭數(shù) | ≥ 1，＜3 | ≥3，＜6 | ≥6 |
對應(yīng)灶頭總功率 | 1.67,＜5.00 | ≥5.00,＜10 | ≥10 |
對應(yīng)排氣罩面 | ≥1.1,＜3.3 | ≥3.3,＜6.6 | ≥6.6 |
經(jīng)營場所使用面積(m3) | ≤150 | >150，≤500 | >500 |
就餐座位數(shù)(座) | ≤75 | >75，≤250 | >250 |
二、檢測依據(jù)：GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
標(biāo)準(zhǔn)限值：
中 型
大 型
允許排放濃度(mg/m3)
2.0
凈化設(shè)施去除率(%)
60
75
85
中英文MSDS報告;海運運輸鑒定報告;空運運輸鑒定報告;陸運運輸鑒定報告;鐵路運輸鑒定報告;危險特性分類鑒定報告等
中英文MSDS報告;海運運輸鑒定報告;空運運輸鑒定報告;陸運運輸鑒定報告;鐵路運輸鑒定報告;危險特性分類鑒定報告等
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