廚房油水分離器與隔油池有哪些差異？油水分離器與隔油池在原理上是十分相似的，但針對于廚房油水分離器和隔油池來說，盡管兩種產(chǎn)品都是選用物理原理區(qū)別油和水，可是隔離作用相差甚遠。

一、隔油池選用的僅是油比水輕的密度差不同，油水分離器在設計時選用了油水比重差原理、斜板沉積原理、聚結(jié)原理等等，大大提高了油水分離的效率。

二、隔油池排油基本上都是人工去撈油。增加了人工運營維護的成本，而油水分離器則是打出排油閥進行排油即可，隔油池在運行的過程中很難完成排油閥。

三、隔油池一般不能在線進行油水分離，因為排油閥為固定，在進水口進水時油水分層不穩(wěn)定，在排油閥翻開時排油也不穩(wěn)定。而油水分離器在設計時進水方法改成上部進水方式，隔離箱選用斜面，大大提高了油水分離的效果。

廚房油水分離器還不受裝置安裝位置的約束，隔油池因為有必要建一個水池，所以只能建在底層，而有些餐廳不是開在底層，所以在下方建不了隔油池，而廚房油水分離器只需放置在地面上，而且堅持設備進水口低于廢水排出口就可以了。