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長沙米粉介紹

紅星鵬飛牛肉粉面碼子：麻辣牛肉、紅燒牛肉、紅燒牛雜、紅燒排骨、紅燒豬腳、紅燒肥腸、紅燒肉、三鮮、木耳肉絲、虎皮雞蛋等等

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長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長沙市民愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。

長沙米粉培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容各種口味長沙米粉培訓課程安排理論學習：

1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，*。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.德志為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容1、長沙米粉的系統(tǒng)講述；

2、長沙米粉原料的選購；

3、長沙米粉食材的預加工；

4、長沙米粉加工的基本標準；

5、長沙米粉加工的工藝步驟；

6、長沙米粉經(jīng)營定價原則；

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；