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摘袋

　　 套有紙袋的果實(shí)，一般在9月底至10月上旬、果實(shí)采收前20～25天摘袋為宜。套雙層紙袋的果實(shí)，應(yīng)分兩次進(jìn)行摘袋，先摘除外層紙袋，保留內(nèi)層紅色紙袋，5～7天再去內(nèi)袋，并用新高脂膜噴施果面增色效果好。

　　摘葉

　　從10月初開始，摘除果實(shí)周圍5～10厘米內(nèi)的葉片，摘葉時(shí)保留葉柄，注意多摘衰老葉，少摘新梢中、上部的功能葉。并新高脂膜噴施葉面，可防止葉片病毒感染，使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉(zhuǎn)運(yùn)能力增強(qiáng)。摘葉量在全樹葉片總量的30%以下，不會(huì)影響花芽分化及來(lái)年的果品產(chǎn)量、質(zhì)量。

　　轉(zhuǎn)果

　　摘袋后經(jīng)5～6個(gè)晴天，當(dāng)果實(shí)陽(yáng)面著色較好時(shí)，用手輕輕托住果實(shí)，同一方向轉(zhuǎn)果，使果實(shí)陰面轉(zhuǎn)為陽(yáng)面，7～10天后再反方向轉(zhuǎn)果，使果實(shí)復(fù)原。

　　適時(shí)采摘

　　適當(dāng)晚采有利于果實(shí)增糖增色，提高果品質(zhì)量。一般紅富士蘋果適宜采收期為10月下旬至11月上旬，摘后用新高脂膜500倍液浸泡各種果實(shí)，可防水分蒸發(fā)，防病菌感染，抗凍保溫，延長(zhǎng)保鮮期。

蘋果園冬季修剪要根據(jù)果園具體樹齡、樹形、樹勢(shì)采取不同的修剪措施。

　　一、對(duì)大面積已改形基本到位的果園大齡樹，在維持生長(zhǎng)和結(jié)果平衡的前提下，培養(yǎng)和復(fù)壯結(jié)果枝組。采用連年緩放長(zhǎng)勢(shì)較壯的枝條培養(yǎng)結(jié)果枝，使其形成花芽，不回縮，不短截；對(duì)雙果臺(tái)枝，留壯去弱；對(duì)主枝干當(dāng)年直接萌發(fā)出枝條所形成頂花芽的結(jié)果枝，按照20厘米左右選留，多余的直接疏除；對(duì)原來(lái)的小型結(jié)果枝，嚴(yán)重衰弱的，特別是結(jié)果后未形成花芽的細(xì)弱枝組和果臺(tái)一次性疏除；插空選留長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的新枝繼續(xù)培養(yǎng)，以便將來(lái)替代轉(zhuǎn)為較大的結(jié)果枝；對(duì)原來(lái)連年緩放連續(xù)結(jié)果已衰弱的大結(jié)果枝組一般不回縮，等培養(yǎng)出有替代的結(jié)果枝才可直接疏除；如果計(jì)劃培養(yǎng)替代的結(jié)果枝較小，空間較大，可對(duì)原來(lái)的大結(jié)果枝適當(dāng)回縮復(fù)壯，短截在好的芽子(或花芽)處，以后視長(zhǎng)勢(shì)再疏除；對(duì)主枝延長(zhǎng)頭結(jié)果后衰弱下垂，可用梢部背上較強(qiáng)的枝替代。在結(jié)果枝安排上要大、中、小搭配，高、中、低錯(cuò)落，形成立體結(jié)果，每個(gè)結(jié)果枝成單軸延伸的松散下垂結(jié)果枝。此外，主枝延長(zhǎng)頭要保持單頭強(qiáng)壯，順勢(shì)延伸，沒有空間可用的回縮修剪。疏除背上過(guò)強(qiáng)的直立枝、交叉枝、重疊密擠枝和沒有培養(yǎng)空間的枝。

　　二、對(duì)改形不到位的樹，視上年改形的樹勢(shì)，邊結(jié)果邊改形，逐漸抬高主干高度(山地果園1米左右)，疏除下部過(guò)低的和沒有空間的主枝，*終保留4～5個(gè)大型主枝。按主枝選留數(shù)量逐年落頭，使樹高保留在2.5米左右。對(duì)已選留的臨時(shí)樹，在不影響*樹生長(zhǎng)的前提下，邊結(jié)果邊逐年控制，即疏除大枝，重落頭，直至控除。大改形方法上仍按照挖、提、疏、控、放的辦法，合理利用空間，充分利用光能，以連年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果為目的。謹(jǐn)記不搞一刀切。

　　三、對(duì)樹齡較小的初果期樹，按照原來(lái)所培養(yǎng)的改良紡錘形樹修剪，以緩放培養(yǎng)結(jié)果枝為主，選定將來(lái)要培養(yǎng)的*性主枝，逐漸擴(kuò)大樹冠。中央領(lǐng)導(dǎo)干保留八九個(gè)小主枝，以后逐年疏除臨時(shí)性主枝。樹冠過(guò)高的可逐年回縮，甩在東北向的小型枝處，不宜強(qiáng)落頭。其它枝修剪同大齡樹。

　　四、幼樹或剛開始結(jié)果樹以自由紡錘形樹形進(jìn)行修剪，通過(guò)夏季修剪和緩放等辦法促其早結(jié)果。樹形培養(yǎng)上，在促進(jìn)中央領(lǐng)導(dǎo)干生長(zhǎng)的前提下，下部60～70厘米處開始選留小型主枝，30厘米左右向上螺旋排列，邊擴(kuò)大樹冠，邊促其結(jié)果。

　　樹形的培養(yǎng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，這是技術(shù)的改進(jìn)，也是市場(chǎng)的要求。一般地說(shuō)，樹勢(shì)生長(zhǎng)正常情況下，8年生樹之前是自由紡錘形，也叫主干型，8～15年為改良紡錘形，也叫變則主干型，15年以后逐漸改造成開心形。修剪是調(diào)節(jié)的一種手段，一定要在加強(qiáng)肥水管理的基礎(chǔ)上，同病蟲害防治等夏季一系列管理相配合，才能體現(xiàn)出它的關(guān)鍵作用。