2020HOTELEX酒店及餐飲業(yè)大展。

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai），將于2021年3月29日-4月1日，在會展中心(上海)舉辦！展會立足于酒店、餐飲、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧會所以及商超零售業(yè)等，展品通過九大版塊，涵蓋：餐飲設備綜合、桌面用品、咖啡與茶、食品綜合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、飲品綜合以及餐飲配套

咖啡與茶

中國巨大的咖啡消費市場導致從咖啡的種植到連鎖零售店都成為中國本土企業(yè)和投資者追逐的對象，各大國外品牌也紛紛搶灘登陸，中國咖啡市場競爭日趨激烈。中國咖啡消費量繼續(xù)以每年15%-20%的幅度增長，正成為世界具潛力的咖啡消費大國，預計到2020年，中國將成為世界咖啡消費大國，高品質(zhì)的咖啡將會是中國未來的消費主流。HOTELEX咖啡展集合全球的環(huán)保設計理念，前沿的咖啡設備及原物料品牌，的行業(yè)賽事，優(yōu)質(zhì)的專業(yè)買家，共同打造咖啡行業(yè)一站式商貿(mào)交流平臺和品牌推廣服務平臺。

展商及品牌列舉：

IMA/意大利；Monin/法國；Melitta/德國；HARIO/日本；F.O/土耳其；NordicApproach/挪威；90+/美國；立頓/中國；WMF/德國；茗淳茶業(yè)/中國；1883/法國；PROBAT/德國；Giesen/荷蘭；illy/意大利；Dilmch/斯里蘭卡；匯源/中國；太古/英國；LaMarzocco/意大利；UCC/日本；EXPOBAR/西班牙；LAVAZZA/意大利；Loveramics/HK；Anchor/新西蘭；Cafede Colombia/哥倫比亞；Astoria/意大利

飲品綜合

隨著消費者對健康生活愈加強烈的追求，純、低糖、無糖等飲料類型越來越風行夏季飲品市場，飲品的潮流走向也隨之變得越來越返璞歸真。

為適應這些變化，飲品行業(yè)也將出現(xiàn)一些新的變化趨勢，綜合來看，飲品市場的走向會更加樂觀，且未來幾年仍屬于高速發(fā)展時期，同時也是形成全國性強勢品牌的關鍵時期。HOTELEX首創(chuàng)潮流飲品大賽，為行業(yè)發(fā)展提供專業(yè)人才，為飲品供應商提供展示平臺，引領飲品行業(yè)的流行趨勢，打造具前沿的時尚飲品。

佳禾、鮮活、飲之健、博多、超級、珈興、幫利、果美味、鼎文、德馨、意利、浩恩奉仕、廣村、憶美園、邦領

葡萄酒及烈酒

中國是全球酒類消費的超級大國。除傳統(tǒng)白酒之外，進口葡萄酒與烈酒、日本清酒以及精釀啤酒的市場份額在過去的幾年中增長勢頭相當迅速。如雨后春筍般崛起的酒吧，和不斷增長的消費數(shù)據(jù)都顯示著中類市場的巨大潛力。在2019HOTELEX 系列展會上，除了傳統(tǒng)的B2B展區(qū)之外，我們還將設立B2C專區(qū)，與烈酒時尚嘉年華、中國國際調(diào)酒師大師杯賽以及亞洲調(diào)酒師全明星對抗賽等賽事活動配合，在把海外的優(yōu)質(zhì)品牌帶入中國消費市場的同時，更將掀起消費者追捧雞尾酒、威士忌和時尚生活方式的旋風。

1883、班時、IWS、EvanWilliams、Haymans、DEKUYPER、AK-47、昂升、Scotsman、美國蔓越莓

冰淇淋

當綠色健康的概念不斷被重復，味道不再是選擇冰淇淋的唯一標準，低脂肪、低熱量、低膽固醇逐漸成為人們消費時的首要考慮因素。因此，現(xiàn)如今主打健康、新鮮的優(yōu)質(zhì)冰淇淋成為了人們追捧的對象。在HOTELEX現(xiàn)場將打造健康冰淇淋主題專區(qū)，近百家全球知名冰淇淋品牌的生產(chǎn)商及供應商入駐展會。同時，展會現(xiàn)場還將舉行意大利手工冰淇淋大賽，2019年4月一場冰淇淋盛宴將在HOTELEX甜蜜展開。

Carpigiani、Fabbri、Taylor、Iceteam1927、日世、益達、碰碰涼、Pregel、Valmar、Bravo、MEC3、GSG

烘焙

烘焙行業(yè)在人們對烘焙美食的喜愛下,基于烘焙電器、烘焙配件、烘焙食材形成的行業(yè)供應鏈應運而生。人們對烘焙美食的不斷了解、鐘愛,烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢趨于較快增長?？梢灶A見的是，烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。2017年HOTELEX引入代表世界面包制作高水平的“世界面包大賽”，旨在促進烘焙技藝發(fā)展，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點的市場潛力和人才，為專業(yè)烘焙師提供一個競技和表演的舞臺。

金城制冷、南橋、僑好、容達、萊克琳、奧昆、和泉、美得彼、寶濃、三能、新麥

食品綜合

開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，無一不與“吃”這個主題息息相關。人們對于食物的熱情，源于對美好生活的追求。中國食品消費開支已躍升全球，中國消費者在食品領域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發(fā)展?jié)摿?。強大的消費潛力讓諸多海外高端食品供應商瞄準中國市場，國內(nèi)外高端食材都想搶先一步占領中國市場，這一趨勢對于進一步釋放國內(nèi)的消費潛能具有重要的激發(fā)作用。HOTELEX瞄準行業(yè)先機，牢牢掌握中高端食品市場資源，覆蓋食材的出品到終呈現(xiàn)在餐廳的成品，同時更囊括海內(nèi)外知名品牌，打造產(chǎn)業(yè)級Finefood品牌！

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