二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質

干冰清洗的流程，干冰清洗是利用壓縮空氣動能帶動干冰清洗機里干冰，干冰通過設備將干冰和氣體混合再通過管道和噴嘴噴射到物體表面，從而達到清洗除污的效果。

應用范圍：模具行業(yè)清洗、石油化工、建材制造、汽車制造、輪胎制造、動車、航空航天等各個行業(yè)

比較流行的是餐飲行業(yè)：

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提升宴會檔次，如制作龍蝦刺身。

4、龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

冷藏運輸領域

1、低溫冷凍醫(yī)療用途以及血漿、疫苗等低溫運輸。

2、電子低溫材料，精密元器件的長短途運輸。

3、食品的保鮮運輸如牛羊肉等。