涼拌糖醋陳醋雞爪的做法步驟
六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

涼拌糖醋陳醋雞爪的做法步驟 1、雞爪剁去指甲，洗干凈。步驟 2、鍋中加清水，放入姜片，料酒。 步驟3、把雞爪倒入，大火燒煮。步驟4燒煮過程中，撇去浮沫，滾開后關(guān)小火燜15分鐘。 步驟5、時(shí)間到，撈出雞爪，放入涼白開中過涼，然后冷藏1小時(shí)。步驟6、冷藏好后，把雞爪的硬骨去掉（嫌麻煩，也可以不去）。 步驟7、把去骨的雞爪，放入盤中。 步驟8放入鹽，糖，醋，生抽，先攪拌均勻。步驟9、把青椒洗凈，切成丁。 步驟10、把青椒丁，放入攪拌好的陳醋雞爪中。 步驟11、再次攪拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘。步驟12、時(shí)間到，涼拌糖醋陳醋雞爪取出裝盤，上桌。

?檸檬酸辣陳醋雞爪
六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

檸檬酸辣陳醋雞爪

食材：雞爪1斤，蒜香陳醋雞爪批發(fā)價(jià)格，姜塊，大蒜，蒜香陳醋雞爪價(jià)格，檸檬，青紅椒，花椒，料酒，鹽，生抽，米醋，白糖，大半碗泡椒水，涼開水1碗

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程：

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程1、雞爪一斤放清水中浸泡15分鐘，蒜香陳醋雞爪，剪去指甲，切兩半

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程2、炒鍋加適量的水，放入雞爪，料酒，姜片，花椒大火煮開

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程3、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中大火煮8~10分鐘關(guān)火，將雞爪撈出

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程4、放入瀝水籃中，流水沖洗干凈

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程5、沖洗干凈后的雞爪放入涼白開冰水中。以前有人問涼白開是什么水。這里說下：燒開的水放涼之后就是涼白開，再放冰箱冷藏讓其變冷，也可以加點(diǎn)冰塊。雞爪這樣用冰水泡過，雞皮更加Q彈好吃。

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程6、冰鎮(zhèn)雞爪的時(shí)間將大蒜剁末或切片，青紅椒切圈，泡椒切圈，檸檬切片去籽，對(duì)半切開。能買到青檸更好哦！

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程7、取一個(gè)大容器，放入2小勺鹽，2勺白糖，3湯勺生抽，2湯勺米醋，大半碗泡椒水，1碗涼白開拌勻，嘗下味道，哪種味不夠就加哪個(gè)，再放入泡椒，青紅椒圈拌勻。

檸檬酸辣陳醋雞爪詳細(xì)制作過程8、后放入冰鎮(zhèn)過的雞爪，放入檸檬片拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。1佳時(shí)候是2~3天，入味吃著正好，酸辣爽口，非常好吃。

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟 1雞爪爪剪掉指甲，剁剁剁開… 成這樣。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟2冷水下鍋煮，放少許料酒，蒜香陳醋雞爪批發(fā)，放兩片姜 煮開后再煮10分鐘就可以了。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟3準(zhǔn)備以下食材。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟4準(zhǔn)備個(gè)容器，放生抽，醋，糖，鹽，香油，一碗涼白開，攪拌均勻，味道稍微咸一點(diǎn) 備用。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟5煮好的雞爪放入涼水中，洗去膠質(zhì)～ 搓一下。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟6雞爪瀝干水分然后放入調(diào)好的料中。放入配菜，就是之前準(zhǔn)備的那些洋蔥什么的， 攪拌均勻。網(wǎng)紅涼拌陳醋雞爪的做法步驟7嘗一嘗味道，根據(jù)個(gè)人口味稍作調(diào)整，味道稍微咸一點(diǎn)甜一點(diǎn)我覺得好一些，我又放了一點(diǎn)點(diǎn)橙汁…腌制6個(gè)小時(shí)左右，可以中途攪拌一次～ 然后就可以開吃啦這個(gè)配方是比較辣的，因?yàn)槲蚁矚g吃辣的，也比較能吃辣，你們可以調(diào)整一下，少放辣椒。

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