紅酒柜供應(yīng)商談購(gòu)買葡萄酒的幾個(gè)要點(diǎn)：

   首先：要購(gòu)買較佳年份的好酒。葡萄酒的質(zhì)量受大自然影響很大，紅酒柜定購(gòu)，因此有年份的區(qū)別。

  其次：盡量購(gòu)買大瓶裝和整箱酒。常規(guī)單瓶酒（750毫升）的份額非常小，不易售出。購(gòu)買整箱和大包裝（1.5升、3升、6升和9升等）的酒，是收藏投資級(jí)葡萄酒的一個(gè)重要原則。

  第三：購(gòu)買期酒。與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買特定葡萄酒，必須等待一段時(shí)間（通常是1～2年）后才能拿到。一般釀造投資級(jí)酒的酒莊在好年份時(shí)會(huì)有期酒銷售。

  第四：注意收藏分散化。由于不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)的較佳年份不同，所以在購(gòu)買酒時(shí)會(huì)分散到不同產(chǎn)區(qū)。進(jìn)行多元化投資，是使酒窖藏品持續(xù)升值的一個(gè)重要方式。

   第五：把握好購(gòu)買時(shí)間。了解并預(yù)測(cè)到價(jià)格的高低循環(huán)就可以在較佳時(shí)機(jī)購(gòu)買和出售葡萄酒。

風(fēng)冷式紅酒柜與直冷式紅酒柜的工作原理

 1、直冷式酒柜：

    由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，不銹鋼酒架酒柜，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，紅酒柜，耗電量較低。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低；速度慢、溫度均勻性較差。

     2、風(fēng)冷式酒柜：

    風(fēng)冷技術(shù)的酒柜干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室濕度低，制冷均勻達(dá)到控溫的效果。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高；食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。

紅酒柜如何工作1、工作條件：適用于有回風(fēng)系統(tǒng)的空間，不適用于全新風(fēng)系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。 2、制冷原理：高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流而進(jìn)入蒸發(fā)器，由于壓力降低，制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽，蒸汽再由壓縮機(jī)吸入，經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進(jìn)入風(fēng)冷冷凝器中，熱量被冷凝器散熱帶走，制冷劑成為高溫高壓液體，再經(jīng)過過濾器后到膨脹閥，如此循環(huán)不斷，將室內(nèi)熱量移出室外，使室內(nèi)溫度得以降低。3、加熱原理： 當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器就接通電加熱器，將空氣加熱，通過風(fēng)機(jī)送至被調(diào)房間達(dá)到加熱的目的。4、除濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣中的濕度大于所需值時(shí)，空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻到溫度以下，析出空氣中的水分，而達(dá)到降濕的目的。5、加濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的相對(duì)濕度低于所需值時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器接通電極式加濕器，使電極式加濕器工作，紅酒柜，將水加熱沸騰成為蒸汽，紅酒柜訂制，通過風(fēng)機(jī)送入空調(diào)房間，達(dá)到加濕目的。電子恒溫紅酒柜適合放什么酒?電子恒溫紅酒柜什么酒都可以放，但是要注意尺寸和規(guī)則。

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