夏天常常是在打開(kāi)冰柜的那一刻到來(lái)的。

幾口灌下一聽(tīng)可樂(lè)，再捂著頭感受涼意帶來(lái)的“小確疼痛”，這是獨(dú)屬于夏天的快樂(lè)。在高溫模式開(kāi)啟之前，售賣飲料和快樂(lè)的商家們也早已為爭(zhēng)奪貨架的C位展開(kāi)了明爭(zhēng)暗斗的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

過(guò)去，以可口可樂(lè)為代表的碳酸糖水，憑借著帶有刺激感的甜味就能成為常勝將軍。但是隨著年輕人的口味越來(lái)越挑剔、越來(lái)越復(fù)雜，瓶裝飲料的生意變得頗具挑戰(zhàn)。

1989年，怡寶在國(guó)內(nèi)推出瓶純凈水，檸檬汁代加工廠家，時(shí)任總經(jīng)理正是39歲的周敬良。3年后，周敬良自立門戶，創(chuàng)立深圳景田實(shí)業(yè)有限公司，檸檬汁代理，生產(chǎn)并銷售純凈水；1996年，銅仁檸檬汁，娃哈哈純凈水在東北先打開(kāi)局面，市場(chǎng)份額迅速提升，同年農(nóng)夫山泉成立，次年樂(lè)百氏純凈水上市，包裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。2000年，農(nóng)夫山泉發(fā)起“天然水VS純凈水”之戰(zhàn)，宣布停產(chǎn)純凈水，轉(zhuǎn)攻天然水。

植物飲料的發(fā)展歷程中不乏惠爾康“谷粒谷力”、燕京“九龍齋”等爆款單品出現(xiàn)，但從整體來(lái)看，涼茶飲料無(wú)疑是推動(dòng)該品類迅速壯大的主脈絡(luò)。

1992年，羊城藥廠開(kāi)始生產(chǎn)罐裝王老吉清涼茶，同年股份制轉(zhuǎn)制更名為羊城藥業(yè)，這是中國(guó)包裝涼茶飲料的開(kāi)端，使涼茶飲料具備了大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)。1995年，檸檬汁經(jīng)銷，羊城藥業(yè)和鴻道集團(tuán)簽約，后者取得紅罐王老吉的經(jīng)營(yíng)權(quán)，加多寶集團(tuán)同年成立，成為運(yùn)營(yíng)紅罐王老吉的主體。

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