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幾種常見的真空包裝袋特性

　　高溫蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛(wèi)生。 　　

材質：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE 　　特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強韌 　　

適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。

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食品包裝袋按其應用的范圍可分為:普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。

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    真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

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