低溫高濕解凍機(jī)基本原理
　     解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品冷凍，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律。我們的低溫高濕解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫溫度點(diǎn)漸漸接近的過程。即低溫高濕解凍庫內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，低溫高濕解凍機(jī)，直到達(dá)到一個(gè)平衡，解凍工作結(jié)束。解凍的速度過快就會(huì)破壞肉的品質(zhì)，過慢會(huì)影響生產(chǎn)效率，可以根據(jù)肉類的不同，制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度，使解凍更加合理化。

     低溫高濕解凍機(jī)

MEJX-5T牛肉四分體低溫高濕度解凍機(jī)

諸城市銘恩機(jī)械設(shè)備有限公司供應(yīng)MEJX-5T牛肉四分體低溫高濕度解凍機(jī)

設(shè)備采用蒸汽加熱，節(jié)省電能源，可做成便攜式移動(dòng)一體機(jī)，無需建庫，方便快捷。

解凍產(chǎn)品有：標(biāo)準(zhǔn)號(hào)肉25kg/塊 厚度13cm 解凍時(shí)間12-16小時(shí)

進(jìn)口牛肉四分體75kg/塊 厚度35cm 解凍時(shí)間20-25小時(shí)

整只家禽及海鮮凍盤等：解凍時(shí)間 6-8小時(shí)。

低溫高濕解凍機(jī)

低溫高濕解凍設(shè)備其工作原理是利用低溫保濕度循環(huán)氣體吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織。采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，凍魚低溫高濕解凍機(jī)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。低溫高濕解凍設(shè)備一個(gè)主要的優(yōu)勢(shì)就是制冷系統(tǒng)與解凍過程的一體性銜接。循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，高濕低溫魷魚解凍機(jī)，風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī)，安全穩(wěn)定性好，保證食品衛(wèi)生要求。解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。解凍品質(zhì)高解凍過程中凍品表面溫度差始終保持在0℃以下，以保證在解凍過程中，溫差控制在一定范圍內(nèi)，肉質(zhì)不被破壞。

低溫高濕解凍機(jī)

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