近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

短距離（旅程大約1h）配送蔬菜，魚 ，肉 過程中的保鮮辦法是怎樣的：

　　1    魚類保鮮

　　魚類在捕獲、運送、貯存、出售等環(huán)節(jié)中，易被微生物侵入。魚體皮膚腺所分泌出的黏液內含氮素，氮素是細菌很好的營養(yǎng)物質，可使其很多繁衍，厚街食材配送，引起魚肉腐爛蛻變。

　　※活魚保鮮 將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中，食材配送，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經里邊有一條很重要的線狀安排，一旦離水，線狀安排a便會開裂，魚即逝世。將濕紙蒙住魚的雙眼，可推遲這條線狀安排的開裂時刻。

　南山送菜公司在運輸頭蹄、內臟、油脂等應當使用不滲水的容器裝運。胃、腸與心、肝、肺、不得盛裝同一容器內，并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運輸車輛、容器應隨時、定期清洗、消毒，禁止使用未經清洗、消毒的車輛、容器。

吃出美麗，吃出健康

真正的美麗往往是吃出來的，特別是多吃一些蔬菜，可以改善你的肌膚狀況，讓你肌膚白皙水嫩。下面小編為你推薦7種日常蔬菜，經常吃就可以吃出好肌膚~冬瓜冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。

冬瓜歷來還被視為瘦身上品，有“瘦身瓜”之美譽?，F代醫(yī)學界認為，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙a醇二酸成分，這種物質可抑制糖類物質轉化為脂肪，從而防止人體內脂肪堆積而產生瘦身效果。

東莞送菜公司配送的注意事項.根據蔬菜的生理特性、運輸時節(jié)、運輸距離以及儲藏的要求選擇不同的運輸工具?？蛇x擇保溫運輸工具、非機械冷藏運輸工具和機械冷藏運輸工具等；一切蔬菜的運輸工具，在裝載蔬菜之前應清理潔凈并進行消毒，中堂食材配送，同時運輸工具的隱瞞物、包裝及襯托物等亦應清潔。

東莞蔬菜配送公司淺析冷鮮肉的五大優(yōu)點

冷鮮肉是指嚴格執(zhí)行檢驗檢疫制度屠宰后的畜胴a體迅速進行冷卻處理，使胴a體溫度快速降至零下4攝氏度，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中實行全冷鏈運作，始終保持在這個溫度范圍內的鮮肉。沙井蔬菜配送淺析冷鮮肉的特點與優(yōu)點：

　　一、由于冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，特別是經過"冷卻排酸"工藝，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，而且酸的活性和大多數微生物的生長繁殖受到抑制，避免了肉質腐，確保了冷鮮肉的安全衛(wèi)生；

　　二、一般熱鮮肉的保質期只有1-2天，而冷鮮肉的保質期可達一周以上；

同時注意二氧化碳和乙烯濃度的添加，冷敏性的蔬菜不該緊靠冷源，加強溫度和濕度的檢測和調控辦理，避免等各類病害及過熟；東莞送菜公司蔬菜在車廂內堆碼，采用防碰撞的包裝和堆碼方法，應優(yōu)先確保蔬菜質量，同時兼顧空間使用的原則。

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