小型鹽水注射機廣泛應用于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)，鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。

全自動鹽水注射機安全，高起點、、高可靠性、高科技含量;

 鹽水注射機可根據不同工藝要求，鹽水注射機配件，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，鹽水注射機原理，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產品中，吉林鹽水注射機，從而實現(xiàn)產品的佳注射效果。

鹽水注射機技術參數(shù)：

　　電源電壓：380V

　　生產能力：400-600Kg/小時

　　注射壓力：0.2-0.5Mpa

　　水泵電機功率：3KW

　　注射量：40-90%

　　主機外形尺寸(mm)：1370×680×1600

　　特點：自動拌料、不沉淀

    本機采用不銹鋼材料制作，鹽水注射機安裝要求，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。

  本機具有設計先進、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠、適用范圍廣、使用維修方便等特點，是目前較理想的鹽水注射機。

使用說明：

1、使用前必須先閱讀該設備的使用說明書。

2、開機前須先清洗水槽，干凈后注入料水，打開DN15放氣閥把細pu管插入料槽中去。

3、接好電源線，打開電源開關，先開水泵，后查看網帶和注射針配合情況，以查看電源線是否接反，如果是網帶往前走后注射針往下落說明電源接法正確，查看水泵的工作壓力是否在4~5kg壓力范圍內（壓力調節(jié)閥在水桶同側，壓力表的下面）旋轉調節(jié)閥手柄達到適合的壓力值。

4、操作完畢后，清洗水槽，用清水注射，沖洗針頭的雜質，直至沖洗干凈為準。

5、堵住針頭時，可用細鋼條（或自行車輻條磨細后）投出里面的沉淀物

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

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