土豆，作為五月的時令蔬菜，不僅新鮮而且還便宜。很多人在炒土豆絲時，土豆絲很容易粘鍋底，其實是土豆絲下鍋之前少了一個步驟。下面蕪湖團(tuán)餐配送小編來分享酸辣土豆絲的正確做法。

食材：土豆 1個，大蔥1把，干辣椒，紅椒，生姜，大蒜，花椒，快餐配送哪里有，白糖，鹽，香醋。

做法：

1、將土豆去皮，切成絲，再放入水中浸泡20分鐘，目的是去掉多余的淀粉，這樣炒土豆絲時就不容易粘鍋底。

2、再用清水沖洗2次，蕞后瀝干水份，備用。

3、處理其他佐料，將大蔥的葉子切成小段，根莖部分切除蔥花；大蒜切片；生姜切成絲；紅椒切絲；干辣椒切絲。

4、鍋中放入適量油，等油溫?zé)亮蔁嶂螅湃牖ń烦闯鱿阄?，關(guān)火，撈出花椒。

5、開中火，倒入蔥花、干辣椒絲、紅椒絲、大蒜片和姜絲炒出香味。

6、再倒入浸泡過的土豆絲，醫(yī)院快餐配送，中火炒至土豆絲斷生，加入1克白糖、1克鹽和1克香醋，均勻翻炒1分鐘。

7、蕞后倒入蔥段，轉(zhuǎn)大火均勻翻炒30秒即可出鍋，這道酸甜爽口的酸辣土豆絲就做好了。

醋溜土豆絲怎么做好吃？今天蕪湖團(tuán)餐配送小編就來告訴大家醋溜土豆絲的做法。

用料：

土豆一個、醋 兩勺、蔥 三根、蒜 兩瓣、鹽 適量、雞精 適量、小米辣或者干辣椒，可不放

醋溜土豆絲的做法

1、土豆切絲泡水，去除淀粉，十到十五分鐘，多沖幾遍水。

2、小米辣、蒜、蔥備用。

3、熱鍋下油，蔥白，辣椒，大蒜爆香。

4、下土豆絲爆炒三分鐘后加，鹽、雞精 兩勺醋，蕪湖快餐配送，蕞后加蔥，快速翻炒均勻。

5、出鍋啦，又香又脆的土豆絲做好了。

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