老酒收藏市場持續(xù)升溫，不同層面的火熱都昭示著這一現(xiàn)象：老酒藏界開始有了一年一度的老酒交流會(huì)、各大電商平臺(tái)開始增設(shè)[老酒]類目、電視媒體對(duì)老酒收藏的關(guān)注度高漲、如醉的收藏愛好者與日俱增、老酒概念逐漸深入人心……這似乎在預(yù)示著，全民收藏老酒的時(shí)代已經(jīng)到來。

然而，您可知道，老酒收藏存在巨大風(fēng)險(xiǎn)？今天冒著要得罪BOSS團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)，為您講一講收藏老酒，不可不知的風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)一：假的風(fēng)險(xiǎn)

老酒市場并未完全成熟，尚未形成科學(xué)有效的鑒定體系，更沒有固定的供應(yīng)鏈。買到假酒，成為收藏老酒的頭號(hào)風(fēng)險(xiǎn)。

1、打孔假酒

老酒品相決定價(jià)格，一瓶不跑酒的與跑酒的差價(jià)甚至數(shù)倍。于是，造假者會(huì)在跑酒的老酒身上做文章。他們?cè)谄孔由香@孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高價(jià)。這種手段主要出現(xiàn)在上，但隨著老酒價(jià)格一路飆升，在其他品牌的老酒上也有此現(xiàn)象出現(xiàn)。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，酒回收價(jià)格表，例如：酒標(biāo)后、飄帶下、蓋頂和蓋側(cè)面等。

2、換標(biāo)假酒

換標(biāo)酒目前在稀缺藏品市場較為泛濫。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏價(jià)格可以輕松破萬。造假者自然不會(huì)錯(cuò)過這樣的制假機(jī)會(huì)，他們會(huì)買來老酒標(biāo)，將這些老酒標(biāo)張冠李戴地貼在一些無標(biāo)的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重獲“新生”。

3、后封膜假酒

某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料蓋的老酒）因?yàn)闀r(shí)間長遠(yuǎn)，老酒回收多少錢，原有的封膜或變脆或脫落，酒的品相和收藏價(jià)值受到影響，同時(shí)也不利于酒的收藏鑒定。此時(shí)，造假者為實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷售，重新再封上一層膜以此混人眼目。

合肥市民金先生在合肥街頭購買大量名貴酒水后，發(fā)現(xiàn)其中摻雜了不少假酒。他在前往商家維權(quán)過程中發(fā)現(xiàn)“問題頻發(fā)”，因此希望記者能夠關(guān)注，為他挽回?fù)p失。

12月16日，記者陪同金先生來到合肥市龍門嶺路與扶疏路交口的合肥百聯(lián)百貨商店?！拔沂墙裉焐衔缳I的一箱酒，當(dāng)時(shí)店員說肯定是真酒，否則假賠十。”金先生告訴記者，在對(duì)方言辭鑿鑿的保證聲中，他一萬余元，渝中酒回收，讓店員在回執(zhí)上簽了名?！爸形绲臅r(shí)候，我到專賣店去驗(yàn)酒，他們跟我說這箱酒是假的，打開后每一瓶都是假的?！?/p>

面對(duì)金先生的質(zhì)疑，該超市負(fù)責(zé)人馮某立即承認(rèn)“酒是假的”，但他同時(shí)表示“是店員從隔壁商家借的酒。”不過，對(duì)于店員此前說的“一賠十”，馮某矢口否認(rèn)。終，雙方協(xié)調(diào)達(dá)成一致，馮某找來一箱真的，換回了假酒，并補(bǔ)償了金先生千余元商品。

12月17日，金先生又稱“在北一環(huán)新亞旁邊買到4箱假酒”。記者趕到后看到，這是一家規(guī)格較大的煙酒店，老板劉先生稱，酒是別人寄放在這里賣的。不過，在記者的追問下，劉先生承認(rèn)，是街頭收來的“老酒”。對(duì)于該行為，劉先生承認(rèn)“看走眼”，但其并不愿意賠償。目前，他們還在進(jìn)一步協(xié)商中。

據(jù)金先生稱，他想在年底前購買10箱“老酒”用于生意上的往來，結(jié)果一半都是假酒?！案杏X他們做生意不誠實(shí)，明明是收購來的假酒，卻以各種理由搪塞，根本不是誠信經(jīng)營。”

前不久，家住新鄉(xiāng)市的退休工人張阿姨在整理倉庫時(shí)，發(fā)現(xiàn)了角落里陳放著一箱五糧。她想起來了，是94年他老伴的朋友送給他老伴的。

由于老伴和她平時(shí)都不愛喝酒，這箱酒就放在了倉庫里面。沒想到這一存放就是二十多年。恰好那天，一個(gè)從事煙酒生意的朋友去她家玩兒，就以2萬元的價(jià)格買走了這箱五糧。

“剛開始聽他說出價(jià)兩萬元時(shí)，還感覺他在開玩笑，后來才知道他是認(rèn)真的?！睆埌⒁陶f。

如今，喜歡喝老酒、投資老酒的人越來越多了，從而帶動(dòng)了老酒市場的快速發(fā)展。大街上的煙酒店門口隨處可見“老酒回收”的牌子。

據(jù)政七街一家煙酒店的老板趙先生告訴記者，他們?cè)黾踊厥绽暇茦I(yè)務(wù)有好幾年了?！耙婚_始，有人問有沒有老酒時(shí)，沒太在意，后來問的人多了，我們才開始收老酒、賣老酒了?！?/p>

據(jù)趙先生講，這些賣老酒的人，大多是不喝酒的人。若不然，早就被他們喝了。“而那些買老酒的人可以分兩類：一類是自己喝或者送禮，老酒回收，另一類是投資老酒的，過幾年再轉(zhuǎn)手賣高價(jià)?！?/p>

“老酒也帶動(dòng)了煙酒店的生意，由于缺少購買渠道，老酒愛好者們會(huì)經(jīng)常在煙酒店購買老酒?！睆氖吕暇粕?0多年的商戶趙衛(wèi)強(qiáng)說，有些客戶會(huì)經(jīng)常來這里找老酒，也有很多人把老酒拿到他店里讓他銷售，久而久之，就成為了朋友。

除了煙酒店，還有專業(yè)從事老酒回收與售賣的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，保守估計(jì)，鄭州市現(xiàn)在從事老酒業(yè)務(wù)的煙酒店、會(huì)所、機(jī)構(gòu)不低于1萬家。

2幾十年前的老酒

成交額百萬元以上

這么多煙酒店、專業(yè)機(jī)構(gòu)從事老酒業(yè)務(wù)，那么老舊的利潤到底有多高呢？

“目前，老酒的價(jià)格現(xiàn)在市場上的并沒有統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，煙酒店賣老酒的老板只要比收購時(shí)的價(jià)格高一些就會(huì)賣掉?！蹦碂熅频昀习搴壬嬖V記者，他們以賺錢為目的，并不會(huì)讓一瓶老酒在自己手里存放太長時(shí)間。

“由于沒有參考標(biāo)準(zhǔn)，而購買的人又是出于喜愛，無論價(jià)格多高，只要購買者認(rèn)為值這個(gè)價(jià)，自然就會(huì)買?！焙壬f。

而黃河路上一名回收老酒的商戶趙先生給了記者一個(gè)可供參考的老酒價(jià)格：一瓶85年的，如果是53度的，價(jià)格就會(huì)高一些，能賣2萬元左右;如果是48度的，那么，價(jià)格也就幾千元。

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