生態(tài)餐廳有多種不同的功能空間，通常包括迎賓區(qū)、就餐區(qū)、服務(wù)區(qū)、廚房區(qū)等功能區(qū)，應(yīng)根據(jù)適應(yīng)性原則選擇合適的植物景觀。

1，迎賓區(qū)

迎賓區(qū)是每個(gè)消費(fèi)者進(jìn)入餐廳的必經(jīng)之處，人量大、逗留時(shí)間短、連接室內(nèi)外空間。推薦植物景觀配置：①散尾葵+春羽或散尾葵+觀賞鳳梨；②廣東萬年青+紅掌；③橡皮樹+一品紅+萬壽菊。

2，就餐區(qū)

生態(tài)餐廳的就餐空間主要分為宴會(huì)大廳、生態(tài)雅間、景觀式包廂3種形式。

3，宴會(huì)大廳

宴會(huì)大廳是生態(tài)餐廳中單體空間zui大的場地，可容納人數(shù)多。推薦植物景觀配置：①酒瓶椰子、散尾葵、木瓜、芒果+一品紅、觀賞鳳梨、金桔、人生果+觀賞南瓜+白車軸草、酢醬草；②雞蛋花、黃金葛、桂花、芭蕉+袖珍椰子、鐵線蕨+中華長春藤+麥冬、薄荷。

4，生態(tài)雅間

生態(tài)雅間是生態(tài)餐廳中性強(qiáng)的區(qū)域，為一般的商務(wù)活動(dòng)所準(zhǔn)備，植物配置以密植為主。推薦植物景觀配置：①鳳尾葵、散尾葵、含笑+山茶、杜鵑+金絲垂簾+紫葉、麥冬；②蒲葵、蘇鐵+變?nèi)~木、朱蕉、南天竹、茉莉+吊蘭、綠蘿+吉祥草、中華常春藤。

符合餐飲業(yè)未來發(fā)展潮流

在如今這個(gè)提倡健康、綠色、環(huán)保生活的時(shí)代，生態(tài)餐廳的出現(xiàn)是一種必然結(jié)果。吃、住、行、游、購、娛是旅游的六大元素，生態(tài)餐廳無土栽培廠，吃占據(jù)了一席地位。古往今來，人們都在不斷地追求美食，隨著人們生活品質(zhì)的日益提高，生態(tài)餐廳，已經(jīng)吃膩了海鮮yu翅，看膩了燈紅酒綠，生態(tài)餐廳無土栽培建設(shè)，開始追求食物的綠色與健康。生態(tài)餐廳便是這樣一類為食客提供綠色健康的食物和自然優(yōu)美的環(huán)境的大型綜合餐廳，更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的應(yīng)用體現(xiàn)。

生態(tài)餐廳不僅為人們提供綠色、可口的美食，生態(tài)餐廳無土栽培品牌，還能為人們提供一種健康、綠色的生活方式，也是一種人們閑暇之余享受寧靜和自然的休閑場所，迎合了人們親近自然，回歸自然的心理，促進(jìn)了餐飲和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，是未來餐飲業(yè)發(fā)展的方向。

生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)好安全設(shè)施

一些經(jīng)營者為了降低生態(tài)餐廳造價(jià)，在裝修時(shí)多采用一些不環(huán)保和材料，容易影響客戶體驗(yàn)，而且發(fā)生火災(zāi)隱患的風(fēng)險(xiǎn)也較大。裝修生態(tài)餐廳時(shí)除了要盡量選用環(huán)保材料和防火材料外，還要設(shè)計(jì)好滅火設(shè)備和逃生路線，減少火災(zāi)發(fā)生時(shí)造成的損失。

由于生態(tài)餐廳普遍采用透明玻璃作為覆蓋材料，發(fā)生安全問題的風(fēng)險(xiǎn)較高，但是鋼化玻璃的價(jià)格較高，拉高了生態(tài)餐廳造價(jià)。所以為了安全考慮，可在使用陽光板替代玻璃，或用陽光板替代頂部玻璃，這樣一來既降低了生態(tài)餐廳造價(jià)，又保證了外形美觀漂亮。

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