牛肉面_牛雜面_海帶面_招商加盟_培訓(xùn)_批發(fā)_廠家_銷(xiāo)售
三顧城牛肉面講究的是:一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.三顧城牛肉面的秘密是中藥鹵包，關(guān)鍵的是湯。牛肉面

三顧城的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的,令人起膩;只有他們的澆頭不時(shí)翻新,出點(diǎn)花樣,可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.三顧城的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢(qián)似得?吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過(guò)分,沒(méi)有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過(guò)了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開(kāi)水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛(ài)吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽(yáng)，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬(wàn)不要忘了品三顧城的牛肉面。牛肉面

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛肉面，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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怎樣才算是真正的襄陽(yáng)牛肉面？牛肉面

什么才算是真正的襄陽(yáng)牛肉面？我們不妨從牛肉面的發(fā)源地及源頭來(lái)追溯。

　　老襄陽(yáng)牛肉面源于中國(guó)古城·襄陽(yáng)。其雛形為康熙元年、襄陽(yáng)等地提供的牛肉。當(dāng)時(shí)襄陽(yáng)城對(duì)漢江，貿(mào)易港口對(duì)外開(kāi)放，全國(guó)各大商會(huì)，所居此處，牛肉面真正普及起來(lái)，經(jīng)營(yíng)的中華鹵肉店，面條店或屋臺(tái)（街上小檔）開(kāi)始在整條不同地方出現(xiàn)。材料便宜而營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉面，正好是各大商會(huì)，貿(mào)易港口搬運(yùn)工，商人，是當(dāng)時(shí)適合的食物，同時(shí)迎合外來(lái)商會(huì)人口味，改以調(diào)味，漸漸成為各行各業(yè)人喜愛(ài)的料理。牛肉面

　　上世紀(jì)六七十年代，牛肉面在全國(guó)各地已經(jīng)成為特色的文化。到80年代后期，全國(guó)各地區(qū)都在研發(fā)別具地方特色風(fēng)味的牛肉面，這些在全國(guó)各地發(fā)展起來(lái)的特色的牛肉面面文化逐漸被定型，而老襄陽(yáng)牛肉面正是在此時(shí)發(fā)展并形成自己的特色。祖上傳的襄陽(yáng)牛肉面的創(chuàng)始人回族馬和瑞晜（kūn）外孫女張秀芳做了很多嘗試，便在面條加上私家鹵牛肉，臺(tái)北牛肉面生產(chǎn)技巧，為了讓面條和鹵牛肉融合的更有味道，對(duì)原來(lái)制作牛肉的佐料配方進(jìn)行了整改，用新配方制作的牛肉面不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以促進(jìn)食欲，開(kāi)胸理氣。此時(shí)牛肉面在襄陽(yáng)獨(dú)領(lǐng)。牛肉面

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛肉面，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

一碗襄陽(yáng)牛肉面情懷是一種愛(ài)的傳遞牛肉面

為什么襄陽(yáng)牛肉面這么受歡迎？因?yàn)榕Ｈ饷媸且环N情懷，是一種愛(ài)的傳遞！

       兒時(shí)記憶里溫暖的那部分，那是一碗帶著鄉(xiāng)愁的一碗牛肉面

       異鄉(xiāng)的故鄉(xiāng)人，難舍的鄉(xiāng)愁情牛肉面

       幸運(yùn)的是在襄陽(yáng)，滿大街太多的選擇

      可以帶朋友來(lái)品鑒的一家有情懷又舒適愜意的牛肉面門(mén)店，哪怕是外地盆友也不是問(wèn)題

　　這家牛肉面面館，在做的是：吃到襄陽(yáng)味道至上的升級(jí)版，帶回了類(lèi)似媽媽廚房的味道。常有熟客常常會(huì)來(lái)坐坐，一個(gè)人或是帶著朋友。不再僅僅因?yàn)椤俺砸煌朊妗边@么簡(jiǎn)單，想要去感知，那一份情懷、家的溫暖。

　　那一碗調(diào)和了純粹牛油，添加了植物油的面，看著有顏值感受有幾多消魂，來(lái)牛肉面店就知道。小時(shí)候媽媽自己做手搟面的口感，牛肉面店也有。不一樣的主食：不一樣綠色蔬菜面主打的牛肉面、牛雜面，不僅僅口味不一樣，而且份量十足。只要去了你還可以喝到襄陽(yáng)的黃酒。為什么不呢？牛肉面

　　非常小，僅僅才60平方米的店，也許您可能路過(guò)了無(wú)數(shù)次卻沒(méi)有進(jìn)去過(guò)。如果您看見(jiàn)這個(gè)門(mén)店，下次別再錯(cuò)過(guò)了噢。哪一天的中午或是晚上，約起您的閨蜜或是小伙伴，帶她來(lái)這里嘗嘗你喜歡的味道，也許就是不一樣的感受咯。

　　這家店很有名頭，襄陽(yáng)本土的時(shí)尚人士和大V都來(lái)這里吃過(guò)面，主流媒體人喜歡的面館。深夜2點(diǎn)去到店里，依舊還是有客人在那里慢慢品味這一碗的襄陽(yáng)牛肉面，其實(shí)他們已經(jīng)不僅僅是在吃一碗面了。除了做好基礎(chǔ)的一碗面的基礎(chǔ)之外，賣(mài)的更是一份情懷和一碗面的故事。牛肉面

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛肉面，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來(lái)咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！