藏紅花水分儀原理

藏紅花水份含量測定儀是依照GB/T 22324.2-2017/ISO3622-2:2010藏紅花 第2部分：試驗方法進行設計，測定的是水分和揮發(fā)物含量。其主要由加熱系統(tǒng)、稱重系統(tǒng)及現(xiàn)代微電子處理系統(tǒng)組成。測試過程中，由大功率環(huán)形鹵素燈加熱源進行加熱，由稱重部分對樣品的重量進行測量，再由微電子處理芯片在軟件的配合下計算出樣品（烘干前重量-烘干后重量)/烘干前重量*百分比實時顯示樣品的含水率變化，測試結束時儀器自動鎖定含水率數(shù)值。

藏紅花的質量等級

藏紅花，也稱作西紅花。其質量等級在GB/T 22324.1-2017/ISO 3622-1:2011藏紅花 第1部分：規(guī)格中有明確規(guī)定了花絲、無花絲藏紅花及藏紅花粉的3個等級的指標。其中包括物理分級及化學指標。在化學指標中對水分和揮發(fā)物含量(質量分數(shù)）、總灰分（質量分數(shù)，干態(tài)）、酸不溶性灰分（質量分數(shù)，干態(tài)）、冷水可溶性提取物（質量分數(shù)，干態(tài)）、香味強度、芳香度、色度等通過參數(shù)劃分進行了等級的判定。水分和揮發(fā)物含量(質量分數(shù)）作為基礎指標，花絲、無花絲藏紅花要求要《12%，藏紅花粉則需要小等于10%.

藏紅花水分和揮發(fā)物含量的測定方法

在GB/T 22324.2-2017/ISO3622-2:2010藏紅花 第2部分：試驗方法中，規(guī)定了藏紅花水分和揮發(fā)物含量的測定可以通過溫度設置為103℃±2℃的烘箱干燥16小時，然后利用精度為0.001g的分析天平進行稱重計算藏紅花的水分和揮發(fā)物的含量。隨著企業(yè)生產的快速發(fā)展需求愈加強烈，傳統(tǒng)低效的烘箱法逐步被鹵素水分儀所取代，其能夠快速準確測定樣品的水分及揮發(fā)物含量，符合企業(yè)快速發(fā)展需求，深受廣大藏紅花生產加工銷售企業(yè)主的青睞。

藏紅花水分儀技術參數(shù)

型號JFSFY-120A

稱重精度：0.001g

含水率可讀性：0.01%

溫度設置：室溫-180℃增溫1℃

測試參數(shù)：藏紅花水分和揮發(fā)物的含量、固含量

稱重傳感器：德國進口HBM

數(shù)據處理器：英國進口ARM

樣品盤直徑：110MM

數(shù)據傳輸接口：RS232

藏紅花快速水分測定儀使用方法

藏紅花屬于稀缺藥材，其價值高價格貴，取樣不能太多故采用的水分儀精度要高，測試時也依照傳統(tǒng)試驗方法中取2.5g樣品。我們采用稱重0.001g的鹵素水分測定儀進行測試。設置加熱溫度為103℃±2℃，在儀器0.000的狀態(tài)下將2.5g藏紅花放置于水分檢測儀的樣品盤內平鋪，蓋上加熱倉罩子按啟動鍵進行加熱干燥，測試結束時儀器自動顯示樣品的含水率，按Set鍵可切換至固含量的顯示。這個溫度下的測試可能要數(shù)小時，需要進一步進行改進實驗方案。

藏紅花水分和揮發(fā)物含量的測定方案改進

其實測定藏紅花水分和揮發(fā)物含量的改進方案，主要還是針對提升測試速度跟準確度的。而測試速度跟樣品本身的水分含量、樣品重量、加熱溫度有關。樣品本身的含水量是我們無法改變的，所以要通過改變樣品重量跟加熱溫度來實現(xiàn)。樣品重量越輕測試是越快，為保證準確性可選用精度更高的水分儀進行測試。而改變測試溫度對于改進測試速度的效果應該是較其他方式更加明顯的。溫度越高測試速度越快，但前提是溫度不能過高，否則導致樣品燒焦揮發(fā)，誤差就會很大。

鹵素水分儀的溫度設置：

藏紅花含水率測定儀的溫度設置步驟為長按Set鍵，然后按↑改變數(shù)值，然后長按set再短按set，當溫度位置閃爍時，按↑或↓調節(jié)溫度，然后按set直至返回稱重狀態(tài)，即溫度設置完成，可以開始進行測試。