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酒令，是酒席上的一種助興游戲，一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯(lián)語或其他類似游戲，違令者或負(fù)者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。

酒令是一種有中國特色的酒文化。飲酒行令，是中國人在飲酒時(shí)助興的一種特有方式。酒令由來己久，較早誕生于西周，完備于隋唐。?

酒令是筵宴上助興取樂的飲酒游戲，較早誕生于西周，完備于隋唐。飲酒行令在士大夫中尤為風(fēng)行，他們還常常賦詩撰文予以贊頌。白居易詩曰：“花時(shí)同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)酒籌?！焙鬂h賈逵并撰寫《酒令》一書。清代俞效培輯成《酒令叢鈔》四卷。?

酒令分雅令和通令。雅令的行令方法是：先推一人為令官，或出詩句，或出對子，其他人按首令之意續(xù)令，所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符，不然則被罰飲酒。行雅令時(shí)，必須引經(jīng)據(jù)典，分韻聯(lián)吟，當(dāng)席構(gòu)思，即席應(yīng)對，這就要求行酒令者既有文采和才華，又要敏捷和機(jī)智，所以它是酒令中較能展示飲者才思的項(xiàng)目。例如，唐朝使節(jié)出使高麗，宴飲中，高麗一人行酒令即應(yīng)對曰：“許由與晃錯(cuò)爭一瓢，由曰：‘油葫蘆’，錯(cuò)曰：‘錯(cuò)葫蘆’”。名對名，物對物，唐使臣應(yīng)對得體，同時(shí)也可以看出高麗的人熟識中國文化?！都t樓夢》第四十回寫到鴛鴦作令官，喝酒行令的情景，描寫的是清代上層社會(huì)喝酒行雅令的風(fēng)貌。

通令的行令方法主要擲骰、抽簽、劃拳、猜數(shù)等。通令很容易造成酒宴中熱鬧的氣氛，因此較流行。但通令擄拳奮臂，叫號喧爭，有失風(fēng)度，顯得粗俗、單調(diào)、嘈雜。

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