設(shè)備簡介：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，Zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)

gr-100

gr-200

gr-300

gr-500

gr-800

gr-1000

滾筒容積（l）

430

600

860

1500

2300

2700

裝料量(l)

100

200

300

500

800

1000

真空度(kpa)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

0.04-0.08mpa自動(dòng)

滾揉轉(zhuǎn)速(n/min)

6.8

6.8

6.8

單速6.8雙速4.5/6.8

單速6.8雙速4.5/6.8

單速6.8雙速4.5/6.98

外形尺寸（長×寬×高）

1326×880×1240

2100×1000×1500

2100×1000×1500

2

運(yùn)行方式

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

繼續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào)

總功率（kw）

1.1+0.75=1.85

1.5+0.75=2.25

1.5+0.75=2.25

2.2+0.75=2.95

2.8+0.75=3.55

4+1.1=5.1

4.8+1.1=5.9

1.2+2.8=3.9

總重量(kg)

400

480

550

580

1000

1200

減速機(jī)型號(hào)

xwd1.1-3-87

xwd1.5-4-87

xwd2.2-5-87

xwd2.5-5-87

xwd2.2～2.8-5-87

xwd4-6-87

xwd4-～4.8-6-87

xwd2.2/2.8-5-29

電機(jī)型號(hào)

y100l2-4/1.1kw

y100l2-4/1.5kw

y100l2-4/2.2kw

y100l2-4/2.2kw

y112m6/42.2/2.8kw

y100l2-4/4kw

y112m6/44/4.8kw

yd112m-6/4/2.2/2.8kw

真空泵型號(hào)

xd-20

xd-20

xd-20

xd-20

xd-40