小范說(shuō)隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏越來(lái)越快，我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展也是日新月異。伴隨著食品種類的增多，食品需求又復(fù)雜多變，食品安全也成了大多數(shù)人擔(dān)心的事，在日常中，食品經(jīng)營(yíng)和食品流通資質(zhì)也就成為我們認(rèn)定一個(gè)店的標(biāo)準(zhǔn)之一。目前國(guó)家對(duì)從事食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)的，不再發(fā)放食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證，而代之以《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

凡經(jīng)營(yíng)和食品有關(guān)的行業(yè)都應(yīng)該及時(shí)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，不然被工商局查到無(wú)資質(zhì)經(jīng)營(yíng)，則會(huì)面臨罰款。

需注意，被吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)，其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員從處罰決定之日起，5年內(nèi)將不得申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。

核心會(huì)員7辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，申請(qǐng)企業(yè)應(yīng)符合以下條件：

1.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

3.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

對(duì)于申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)，實(shí)行一地一證原則，也就是說(shuō)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是特定，若經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變更的，則應(yīng)重新辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變更的，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)在變更后10天內(nèi)向有關(guān)部門進(jìn)行備案說(shuō)明。