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武漢永隆酒業(yè)有限責任公司自成立以來,醬香型白酒生產(chǎn)廠家,一直致力于名酒產(chǎn)品的銷售工作,公司有各種精品酒,各式各樣,歡迎選購!武漢永隆酒業(yè)公司衷心感謝社會各界的關懷與支持,消費者的滿意將是我們永遠的追求。
醬香型白酒以本地糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,醬香型白酒價格,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。

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工藝流程及要求:(1)制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,大連醬香型白酒,用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。(2)制酒:①投料階段:重陽開始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻,從蒸糧開始重復上述工序。②餾酒階段:餾酒階段共有7個輪次,每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。
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工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。生產(chǎn)投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。
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更新時間
統(tǒng)一社會信用代碼
914201027310670811
成立日期
2001年09月21日
法定代表人
許濤
注冊資本
110萬元人民幣

主營產(chǎn)品

食品生活酒

經(jīng)營范圍

百貨;酒類批發(fā)兼零售;預包裝食品批發(fā)兼零售;廣告設計、發(fā)布、代理;貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。(依法須經(jīng)審批的項目,經(jīng)相關部門審批后方可開展經(jīng)營活動)

公司簡介

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