小酒貼牌貼牌江津資訊 安徽天釀酒業(yè)
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明上述實施例的茶香型白酒的生產工藝通過分型發(fā)酵和混合蒸餾的方式制得了一種獨特風格的茶香型白酒，該酒將白酒與茶葉中的微量元素有機結合，具有獨特的茶香風格，并且含有豐富的茶多酚、酸等物質，具有較高的健康營養(yǎng)價值，對增加、預防都有較好的作用
()將新鮮白茶依次進行殺青、初揉、渥堆、復鞣、干燥，然后用超臨界CO流體萃取技術萃取，再經分子蒸餾器濃縮，得浸出液；()將所述浸出液和所述酒醅混合，再加入纖維素酶、糖化酶和茶水，進行發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度為-℃，至酒精度達到％以上時，打入貯存工序；()貯存溫度控制為-℃，貯存時間為天；實施例：一種茶香型白酒的生產工藝，包括如下步驟：()以g/L的添加量將白茶茶葉泡入沸騰的礦泉水中，兩泡后冷卻，用微濾膜進行過濾即得茶水
【背景技術】[]雜糧白酒是以大米、高粱及玉米等為原料，經過原料浸泡一初蒸一水燜一復蒸一攤涼一加曲一培菌一發(fā)酵一蒸餾等諸多工藝生產加工而成
[]作為進一步優(yōu)選地，步驟①中酒曲出房后，在通風干燥條件下存儲天
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明上述實施例的茶香型白酒的生產工藝通過分型發(fā)酵和混合蒸餾的方式制得了一種獨特風格的茶香型白酒，該酒將白酒與茶葉中的微量元素有機結合，具有獨特的茶香風格，并且含有豐富的茶多酚、酸等物質，具有較高的健康營養(yǎng)價值，對增加、預防都有較好的作用
()將新鮮白茶依次進行殺青、初揉、渥堆、復鞣、干燥，然后用超臨界CO流體萃取技術萃取，再經分子蒸餾器濃縮，得浸出液；()將所述浸出液和所述酒醅混合，再加入纖維素酶、糖化酶和茶水，進行發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度為-℃，至酒精度達到％以上時，打入貯存工序；()貯存溫度控制為-℃，貯存時間為天；實施例：一種茶香型白酒的生產工藝，包括如下步驟：()以g/L的添加量將白茶茶葉泡入沸騰的礦泉水中，兩泡后冷卻，用微濾膜進行過濾即得茶水
【背景技術】[]雜糧白酒是以大米、高粱及玉米等為原料，經過原料浸泡一初蒸一水燜一復蒸一攤涼一加曲一培菌一發(fā)酵一蒸餾等諸多工藝生產加工而成
[]作為進一步優(yōu)選地，步驟①中酒曲出房后，在通風干燥條件下存儲天
更新時間
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91341602MA2URLDH4F
- 成立日期
- 2020年05月15日
- 法定代表人
- 李紅羊
主營產品
白酒貼牌廠家 白酒定制廠家 白酒代加工廠家 養(yǎng)生酒貼牌 養(yǎng)生酒代加工廠家 人參酒貼牌 人參酒定制 企業(yè)白酒定制 藥酒貼牌代加工
經營范圍
食品生產，食品銷售，消毒用品生產及銷售，農副產品購銷，農產品初加工，自營或代理各類商品和技術的進出口業(yè)務（國家限定企業(yè)經營或禁止進出口的商品和技術除外），農業(yè)技術開發(fā)，倉儲服務（不含危險化學品，不含易燃易爆物品），普通貨物道路運輸（不含危險化學品、不含易燃易爆物品）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
公司簡介
安徽天釀酒業(yè)：白酒 生產 銷售 企業(yè)定制 白酒貼牌 養(yǎng)生酒代加工 產品 設計 研發(fā) 集于一體公司擁有地下酒窖4000平方地下恒溫酒窖免費為您私人定制白酒提供一站式服務廠家咨詢電話18956811105李總 坐落于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)亳州—是悠久的歷史文化名城，是神醫(yī)華佗魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。東漢建安年間，曹操將家鄉(xiāng)譙郡(今亳州市)產的「九醞春酒」進獻給獻帝劉協(xié)，并上表說明「九醞春酒」的制法。 亳州市萬順釀酒有限責任公司...