在土雞配送方式中有兩種，一種是殺后凈肉配送，第二種是活雞配送，我們先來談雞肉配送中怎樣進行包裝：第一步，根據(jù)客戶要求把土雞殺后潔凈，分解成幾個小塊，然后用真空包裝后放進冰箱急凍，或者不凍，如果不凍吃起來更新鮮。包裝時一定要找保溫效果好的泡沫箱，在宰殺土雞前就要凍上幾個冰塊，也可以凍上兩瓶礦泉水，如果是冰塊需要真空包裝，謹防漏水。然后把冰塊和土雞一起包裝，這樣可以保證雞肉在運輸途中3~4天一直保持新鮮狀態(tài)。讓客戶吃到新鮮的雞肉了。選擇物流公司時，和順豐合作，用航空運輸在時效性上更有保障。航空配送需要檢疫證明，食品安全證明，這個一定要提前辦好！

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　　如果是活雞配送，就要設(shè)計好裝土雞的紙箱包裝，還要給土雞準備一些運輸途中的糧食?；铍u配送要求極高，一般的快遞公司是不會接單，第一，和客戶談好配送方式，第二，和運輸公司談好合作。那么現(xiàn)在唯一的選擇只能是長途客運汽車配送了！汽車配送優(yōu)點是時效性強，缺點是不能直達客戶手里，需要客戶自提?，F(xiàn)在做這些生鮮快遞的，快遞公司都要求要用泡沫箱，還有真空打包好外加保溫袋。像順豐那些公司他們有償提供泡沫箱，還有冰袋。你自己要有一臺真空打包機，一個冰柜。一般發(fā)這些生鮮的都找順豐,但那也要看哪些地方遠還是近。我以前發(fā)貨，同城基本上用班車。還有現(xiàn)在拼車很多，我從我們這邊發(fā)到我們省會，我是用拼車幫我?guī)?，那樣速度Zui快。