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    專門發(fā)芽以用作蔬菜的花生芽，形態(tài)與其他芽菜有很大區(qū)別?；ㄉ淖尤~尚未完全展開，淺棕紅色花斑紋的花生衣（種皮）還未脫落，芽胚卻伸出了很長，大約有十多厘米，粗壯如筷子，質(zhì)地晶瑩白嫩，底部突然收縮根須細小而短少，花生芽Zui搶眼的就是中間那段，與子葉和根須都極不成比例，超長而肥壯的芽胚軸，看到它總讓人有“冰清脆白”、“珠圓玉潤”的感覺，那種可愛程度，就算你未吃過，也會猜想到它一定很可口

花生芽的吃法很多樣，可熱炒、涼拌、做泡菜、打邊爐，都很美味。常見的吃法是與五花肉來搭配合炒，花生芽比其他芽菜更粗壯、更肥嫩、更爽口，搭上五花肉的肥油，那種滋味勁，簡直是絕妙。用醋來腌制的花生芽，亦是一種爽口開胃的酸菜。

    慶華全自動花生芽機機器可以自動控溫、自動淋水、自動加溫、上水、高溫報警、恒溫控制等，生產(chǎn)的花生芽周期短、質(zhì)量好，不受溫度、季節(jié)、環(huán)境的限制，有水有電即可生產(chǎn)，歡迎大家來選購

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通常我們說不能吃的是霉變的花生，因為花生霉變會產(chǎn)生黃qumei素，這種東西毒性極強，會致ai?；ㄉL芽和發(fā)霉不同，并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)

吃發(fā)芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的，但發(fā)芽花生米有黃區(qū)沒的機會還是有的。所以如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的；如因為放置久而受潮導(dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是不可以吃的。

　　花生很容易黃區(qū)沒菌，一旦生了霉的花生就不能吃了?？椿ㄉ谋砻嫒绻忻咕蛘弋愇毒筒荒艹粤?。花芽營養(yǎng)很豐富，花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營養(yǎng)更好、口味更佳。

　　研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制ai細胞、降xue脂、防治血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高

山東青州慶華豆芽機械專業(yè)生產(chǎn)全自動花生芽機、無公害豆芽機、綠色豆苗機、全自動大型豆芽生產(chǎn)線、廠房式移動淋水裝置、全自動微電腦豆芽溫度控制器、機器儀表、全自動豆芽冷卻輸送線、三層精篩振動去殼機、泡豆機器、臭氧消毒機等。

花生芽的營養(yǎng)價值：花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠生吃，而且營養(yǎng)還特別的豐富。蛋白質(zhì)和粗脂肪的含量位居各種蔬菜之首。并富含維生素鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽

      花生的發(fā)芽和霉變是兩個概念，我們指的發(fā)芽花生是在正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發(fā)生在花生體內(nèi)的生理變化，因此，發(fā)芽的花生是可以吃的。全自動花生芽機器自動控溫、高溫報警、雙重進水、自動淋水、水位自動顯示、自動加溫、進水，人工淋水等，歡迎廣大客戶前來考察購買。

     花生的發(fā)芽條件與霉菌的發(fā)生條件相仿，花生貯蕆時如出現(xiàn)合適的溫度、濕度和空氣條件，就會發(fā)芽，也會霉變，易huangqu霉，因此這種發(fā)芽時有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點，即使沒有發(fā)芽的花生，儲藏過久也有huangqu霉的危險