長沙彩色涼皮課程培訓(xùn)-任達(dá)華羔羊醫(yī)生メイリン モデルコレクション メ-夜夜歡天天干メイリン モデルコレクション メ

  彩色果蔬涼皮是一款適合夏天吃的小吃。很清爽，也比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但是要想把涼皮做精，做透，做好，做出花樣來，并非是一件簡單的事，我們滿口香培訓(xùn)中心推出新花樣---五彩涼皮做法，五彩涼皮可以選取菠菜，紫甘藍(lán)，胡蘿卜，黃瓜，番茄醬等等都是我們可以給涼皮上色的天然健康色素。夏天來了，食欲開始下降，來一份彩色涼皮也是不錯(cuò)的選擇。

課程培訓(xùn)：

一.涼皮的基礎(chǔ)認(rèn)識，和一些香料的認(rèn)識，工具的認(rèn)識和基本的制作工藝。

二,學(xué)習(xí)和面，洗面，面筋的制作。

三.學(xué)習(xí)辣椒油香料的配制，學(xué)習(xí)秘制辣椒紅油的整個(gè)制作。

四.學(xué)習(xí)香料水的配料和制作。

五。學(xué)習(xí)醋水的香料配置及醋水的熬制。

六,學(xué)習(xí)蒸涼皮。切涼皮。

七.學(xué)習(xí)涼皮搭配輔料的配制及處理。

八。學(xué)習(xí)調(diào)碗，上桌。

九.學(xué)習(xí)開店的常用知識，和怎么去選店面，裝修，開店所需要的設(shè)備。

紅星鵬飛項(xiàng)目品種：早餐早點(diǎn)、夜宵夜市、休閑美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西點(diǎn)蛋糕等

1.早餐早點(diǎn)類：德園包子、米粉、餃子、餛飩、鍋貼、生煎、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅等

2.特色小吃類：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣燙、酸辣粉、涼皮涼面、缽缽雞、章魚小丸子、重慶小面、蝦扯蛋、脆皮玉米、鐵板魷魚、油炸系列、冒菜、絕味鴨脖、轟炸大魷魚、甘梅地瓜、砂鍋土豆粉、老鴨粉絲湯、土耳其烤肉、果木炭烤鴨等

3.休閑飲品：珍珠奶茶、絲襪奶茶、港式燉品、港式甜品、臺式甜品、黃記玉米汁等

4.正餐快餐類：湘川菜、瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、特色炒菜等

5.夜宵夜市類：烤魚、燒烤、開心花甲、錫紙燒烤、口味蝦、口味嗦螺、鐵板系列、特色炒菜等

紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生 ：

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