"串串香“又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統小吃之一，Zui早出現在20世紀80年代中期。草根美食Zui大眾化的體現，“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多的城市，“麻辣燙”亦是其變體。底湯以豬骨吊獻，同時加入草果，丁香，砂仁，桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生產技術，以雞骨，豬骨以及蘑菇，干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度，高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白質，肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底料鮮美，其中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質，保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類，禽類，水產品，時令蔬菜，干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味，更豐富，更將康，更時尚。

    作為廣受歡迎的街頭美食，好吃還實惠，健康衛(wèi)生，不必要選擇加盟其他的品牌。其實很多人選擇加盟品牌的原因是因為其名氣大嗎？主要的原因還是味道好，如果自己能做出好味道又有什么必要的理由加盟品牌，按照品牌規(guī)矩來開店呢？所以能有渠道找到好的底料，制作出味美的湯底，開著自己的小店，慢慢積攢客源，做著生意，也許一年也許兩三年就能樹立自己的小品牌，甚至開起分店。

 百多味對加串串，火鍋的開店指導：
??1、培訓火鍋店選址、裝修、開業(yè)策劃、日常管理全套服務；
??2、提供桌椅板凳、鍋碗瓢盆灶等餐具用具款式及圖樣；
??3、提供所有原材料的進貨渠道及采購指導價格表；
??4、提供開店經營期間的技術和經營管理方面的疑難雜癥，24小時響應。
??5、享受技術升級服務；火鍋技術學習
??6、提供開火鍋店的管理制度咨詢；
??8、為創(chuàng)業(yè)者開分店或開展連鎖加盟提供常年的支持。
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1口味好：百多味在行業(yè)獨創(chuàng)多種口味，火鍋店位置，無論您在哪個省市，百多味都可以贏得人心！

2搭配好：半自助式火鍋，可以食材進行搭配，可以套餐經營，葷素講究搭配，營養(yǎng)又美味！
3料包好：口味好不好，關鍵取決于料包！蜀縣味業(yè)秘制配比一鍋一料，總部統一物流貨源！
4種類多：將火鍋、小吃、飲品、冰淇淋融為一體，葷素搭配合理，火鍋爐具，顧客選擇多，自然食客盈門！
5模式多：50平的小店能創(chuàng)收，500平的大店快速致富！靈活選址，創(chuàng)業(yè)就選Zui適合你的！
6顧客多：麻辣鮮香鮮煮藝一店齊聚，無口味、人群限制，男女老少天南地北，再挑剔的舌頭都可以找到摯愛，走到哪里都人氣滿滿！
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