不銹鋼廚房設(shè)備有主要有哪些：1、不銹鋼工作臺，主要包括：單層工作臺，雙層工作臺，雙層工作臺連靠背，單通打荷臺，雙通打荷臺，案板工作臺，潔碟臺，殘羹處理臺，出菜臺柜等。2、不銹鋼冷凍冷藏設(shè)備，不銹鋼煙罩，主要包括：各種規(guī)格的冷藏冷凍柜，不銹鋼煙罩廠家，保鮮柜、冷藏展示柜、立式冷藏柜、平臺雪柜、保鮮工作臺、工作臺冰箱等。3、不銹鋼水池，主要包括：單眼水池（方形/圓形）、雙眼水池，三眼水池，洗手池，遠紅外線感應(yīng)洗手池、浸泡池、高溫消毒池、洗菜池等。4、不銹鋼貨架單層貨架、雙層貨架、三層貨架、四層貨架、五層貨架，另外還有單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架，單層臺面立架、雙層臺面立架、三層臺面立架等。5、不銹鋼排煙系統(tǒng)：不銹鋼排煙管道、不銹鋼煙罩等。

煙罩安裝的工藝：1入場檢查。依照廚房的平面布置圖，把各組的煙罩根據(jù)從深圳廚具廠出廠時編號排放好，檢查場地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放；2定位粗焊。在焊接煙罩時，要用線調(diào)平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調(diào)平好的煙罩，按每兩節(jié)夾住焊接。整組煙罩粗點焊后，再次用線檢查平直合格后，不銹鋼煙罩多少錢，即可進行整體粗焊、焊接時，用弧焊機焊接，（不能用電焊），要求在罩面上各轉(zhuǎn)角處進行點焊點，在罩內(nèi)折邊上進行間隔100MM距離的點焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處全滿焊，然后把煙罩夾板裝上并點焊好。

主流抽油煙機款式：1、淺罩型。淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩，不銹鋼煙罩價錢，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果，已基本被淘汰。2、深罩型。深罩型包括深型或深柜型，這兩種形式的抽油煙機設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩，風(fēng)機高速放置時，集煙罩上方形成一定的負壓區(qū)，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢擴散的現(xiàn)象。

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