湖南牛肉粉做法培訓(xùn)學(xué)習(xí)-亞洲av成人國產(chǎn)精品動漫-98色精品視頻在線メイリン モデルコレクション メ

   湖南津市牛肉粉，是湘菜系列中非常有特色的一道美食。其實(shí)，在古時(shí)候，湖南人其實(shí)也很少吃牛肉制品，當(dāng)時(shí)牛是珍貴的動物。后來從新疆遷徙來的一群游牧民族，開始帶動了吃牛肉的風(fēng)潮。

  津市牛肉粉，就是在這種歷史大環(huán)境下產(chǎn)生的。隨著歲月的變遷，津市牛肉粉就像一壇老酒，愈發(fā)彌散出一股獨(dú)特的文化氣息?，F(xiàn)在，很多人吃津市牛肉粉，已經(jīng)不是單單圖他的一個(gè)方便快捷，更多的是去體驗(yàn)這種“中西”結(jié)合的，傳統(tǒng)的又不失異域風(fēng)情的美食

津市牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、  牛肉粉湯底的料包配制；

2、  湯底的熬制時(shí)間、火候控制等；

3、  牛肉的選料，腌制等；

4、  粉絲的選擇以及炮制方法；

5、  成品的制作。

特小吃培訓(xùn)課程:

麻辣燙,酸辣粉,燒烤,烤全羊, 烤豬腳, 烤羊排, 烤生蠔,烤海鮮，巴西秘制烤五花肉， 鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板狼牙土豆，鐵板燒，雞蛋漢堡，鐵板烤小串， 鐵板鴨腸，鐵板烤鴨，特色油炸小吃，紙杯串串，油炸，長沙臭豆腐，脆皮玉米，關(guān)東煮， 糖油粑粑， 泡菜， 刮涼粉，開心花甲，壽司，中國臺灣飯團(tuán)， 漢堡炸雞，炸雞叉骨， 蘿卜牛雜雞蛋仔，黃金薯塔，章魚小丸子， 糯米油條， 搖滾烤雞， 阿拉伯烤肉，烤腦花，瘋狂烤翅， 搖滾烤雞， 錫紙燒烤，雞翅包飯，泉水香豆腐，湘西小串，奧爾良烤翅， 紙上燒烤，發(fā)糕， 涼皮制作， 醬蘿卜皮， 醬木瓜絲，秘制蟹鉗，糖油果子，糯米蛋，烤冷面，炕土豆，鍋巴土豆，老長沙大香腸，上饒雞腿，碳燒牛骨，鹵肉卷，肉夾饃，彩色涼皮，口袋饃，自助小火鍋，豆腐腦，缽缽雞，手撕雞，紙上燒烤，雞肉卷，旋轉(zhuǎn)麻辣燙，韓式鐵板燒，冰淇淋，奶茶，鮮榨果汁，手工芋圓，酸奶水果撈，糖水。

早餐包點(diǎn)培訓(xùn)課程：

老面饅頭 ,蝦餃, 沙縣小吃 ,混沌 ,餃子 ,煎餃，灌湯包， 餛飩 ，早餐粥，水餃，小籠包， 包子饅頭花卷燒賣，蒸餃，生煎包，卡通包，油條, 豆?jié){，茶葉蛋，早餐營養(yǎng)粥，芝麻球，鍋貼。

早餐餅培訓(xùn)課程: 

果蔬油條，醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅，土豆餅，石磨玉米餅，土豆絲餅，麥香餅，武大郎燒餅。

特色夜宵培訓(xùn)課程：

特色燒烤系列 ,烤豬蹄 ,烤羊排, 烤面筋, 烤魚系列, 口味唆螺, 口味蝦, 香辣蟹, 砂鍋粥系列, 瘋狂烤翅, 奧爾良烤翅,烤海鮮, 錫紙燒烤系列, 阿拉伯烤肉, 開心花甲，碳烤牛蛙，鹵蝦，炒菜，干鍋，火鍋，湘菜。

特色菜快餐培訓(xùn)課程：

錫紙包菜，快潔菜，火焰醉鵝，雞公煲，石鍋魚，烤魚，石門肥腸，錢糧糊土鴨 ,瀏陽蒸菜 ,鴛鴦火鍋 ,壇子雞, 麻辣香鍋, 家常小炒系列,鹵肉飯，干鍋，火鍋，煲仔飯，瓦罐煨湯，蓋澆飯，蓋碼飯，木桶飯，荷葉包飯，砂鍋菜，黃燜雞米飯，炸雞飯，土耳其拌飯，烤肉拌飯，酸菜魚米飯，砂鍋拌飯，豬腳飯，竹筒飯，燒汁飯，錫紙包菜，吊鍋菜。

早餐粉面培訓(xùn)課程：

常德米粉,早餐湯粉,炸醬面,桂林米粉,鹵粉,過橋米線,砂鍋粉,螺螄粉,鴨血粉絲,魚粉,酸辣粉,熱干面,手工面,長沙炒碼粉,炒飯炒粉，熱干面，土豆粉，常德津市牛肉面，筒骨粉，牛肉粉，羊肉粉，鵝肉粉，重慶小面，罐罐米線肥腸粉，長沙米粉，原味湯粉。

特色鹵味小吃培訓(xùn)課程：

鴨霸王，醬板鴨，烤鴨，燒鴨，燒臘，鹽焗雞，壇子雞，叫花雞，現(xiàn)撈鴨脖，鹵煮，鹵菜，鹵海鮮，海鮮大咖，秘制鹵豬蹄，風(fēng)干鴨脖，熱鹵，鹵牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老媽兔頭，鐵板烤鴨。