萊蕪披薩培訓(xùn)學(xué)習(xí)簡單易懂-《色戒》未刪減版電影在線メイリン モデルコレクション メイ,國產(chǎn)精品A久久久久久久久003

說起披薩，就不得不說一下披薩的起源了，很多人認(rèn)為披薩是起源于中國，其實并不能這么說，披薩的確不是由中國發(fā)明的，但發(fā)明披薩的靈感確實源于中國。當(dāng)年意大利旅行家馬可波羅來到中國之后，對蔥油餡餅特別喜歡，在回國之后在和朋友的聚會中說起蔥油餡餅，但是他不會做，于是他找來一位很的廚師把餡餅的樣子描繪給廚師，但是廚師始終無法把餡放入面團中，于是馬可波羅提議把餡放在餡餅上面，這個廚師回去之后又加入了當(dāng)?shù)氐囊恍┎牧希谑桥_的做法就流傳開了。

披薩培訓(xùn)課程：

1、傳統(tǒng)番茄披薩醬、燒烤風(fēng)味醬、韓式辣椒醬、香甜水果醬........

2、基礎(chǔ)面團的制作與發(fā)酵、冷藏面坯的儲存與制作、半成品餅皮的制作。

3、卷邊夾心披薩制作、水果披薩用料的選擇與制作、罐頭水果、新鮮水果的選擇與搭配。

4、披薩成品制作。

膳學(xué)派特色披薩班

 西餐的發(fā)展史、菜品的特點及分類

1、西餐的概況2、西餐在我國的發(fā)展3、西餐發(fā)展現(xiàn)狀4、西餐的常見菜式5、西餐各菜式的特點

第二章西餐的禮儀

1、餐具的種類擺放2、西餐的上菜順序3、進餐的禮儀

第三章廚房設(shè)備

1、廚房的結(jié)構(gòu)和布局2、常用設(shè)備及工具3、西餐設(shè)備的保養(yǎng)

第四章西餐的原料

1、西餐的原料和香料2、西餐的調(diào)味品質(zhì)3、西餐的乳制品4、西餐奶油類的講解

第五章披薩制作：

(1)披薩醬料制作：1、蛋黃醬2、千島醬3、水果醬4、藍莓醬5、橙汁醬6、酸奶醬

(2)披薩面餅的制作

1、意式面餅2、美式面餅3、冰皮面餅

(3)披薩制作：

1、田園香脆披薩2、尊熏肉披薩3、十全滿溢披薩4、米香番茄披薩5、水果披薩6、黃金蝦排比薩7、夏威夷風(fēng)光比薩8、黑椒熏肉比薩9、全菇披薩10、葷素滿堂比薩11、培根蘑菇批薩12、歐陸濃情火腿批薩13、意大利香腸批薩14、番茄辣肉批薩15、美式厚餅批薩16、黑椒小牛排披薩17、奧爾良風(fēng)情烤肉披薩18、三文魚黑椒披薩19、蝦球滿香披薩20、冰皮薄餅披薩21、葵花卷邊披薩22、混合水果披薩23、土豆黃金披薩24、蜜汁香披薩25、南瓜球披薩26、紫薯披薩27、芝士邊香脆披薩