白術(shù)種苗冬播11月.春播于3～4月份。以冬播為好，一般采用撒播。播時將種子用潮細(xì)沙土拌勻（比例為1盆土拌0.3kg種子）撒于畦面上，用掃帚輕掃一遍，以不見種子為度（即在土壤覆土厚度約2.5～3毫米），稍作震壓。翌年春，出苗早齊。春播，要使出苗整齊，必須進(jìn)行種子處理，或播后蓋草保濕（處理方法：將種子置于30℃溫水中浸泡，浸泡8小時撈出，用濕布包上，放在25～30℃的地方，上用濕麻片蓋好，進(jìn)行催芽，每天用溫水沖濾一次。約5天時間，種子萌動即可播種）。播種方法同冬播，長期保持土壤濕潤，一般15天左右出苗。畝用種量3kg。

  白術(shù)是一種常用重要的大宗中藥材，具補(bǔ)脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能。白術(shù)根莖含揮發(fā)油，油中主要成分為酮、醇、等，改良白術(shù)芽子，對、、美尼爾氏綜合癥、慢性腰痛、急性及白細(xì)胞減少癥等有一定。白術(shù)用途廣泛，除了配方用藥外，又是40多種制劑的重要原料。根狀莖（白術(shù)）：苦、甘，溫。健脾，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，泄瀉，水腫，自汗，胎動不安。苗（術(shù)苗）：祛水，止自汗。

  【蒙藥】查干一胡吉：根莖用于脾虛食少，腹脹，腹瀉，痰飲眩暈，水腫，自汗，胎動不安《蒙藥》。 

  【苗藥】根莖用于脾虛食少，腹瀉，痰飲眩暈，白術(shù)種苗 ，水腫，胎動不安《湘藍(lán)考》。 

 【維藥】白術(shù)：根莖用于脾胃虛弱，不思飲食，腹內(nèi)冷痛，嘔瀉溫痢，水腫，風(fēng)眩，白術(shù)，目淚風(fēng)眼，水腫脹滿《維藥志》。 

  白術(shù)于山區(qū)丘陵地帶，海拔500-800m以上地區(qū)，怕干旱也怕澇害，怕高溫高濕，喜涼爽氣候，同時白術(shù)忌連作，砂壤土適合根莖類藥材的生長。

 因此白術(shù)種植地適宜選擇在地勢較高、土層深厚的荒坡地，選擇或停種白術(shù)5年以上的土壤，忌連作，前作以禾本科作物為好，不能與甘薯、、花生、、白菜等作物輪作，炒白術(shù)，種植海拔200m以上。種植白術(shù)的土壤不能冬作，秋作收獲以后去除長樹枝、石塊等，撒上石灰將雜草一起深翻，讓土壤熟化，減輕草害和病蟲害。白術(shù)移栽前施足基肥，耙細(xì)、整平。

每畝施農(nóng)家肥4000kg，配施適量磷肥作基肥，然后作畦寬1.2-1.6m，溝寬30cm，溝深25cm。畦面呈龜背狀，便于排水。山區(qū)坡地的畦向與坡向垂直，避免水土流失。

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