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西梅屬于薔薇科李屬，歐洲李種，被稱為第三代功能性水果。我國現(xiàn)有西梅品種主要來自美國加州，故西梅也稱為加州梅。
西梅果肉芳香甜美，口感極好，且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來，新疆南疆地區(qū)大量引進(jìn)美國的西梅進(jìn)行種植，現(xiàn)已初具規(guī)模，不僅供應(yīng)市場鮮果，而且開始進(jìn)行加工，成為深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品之一。

紅喜梅是德國引進(jìn)的歐洲李經(jīng)多年培育而成的Zui新西梅品種。經(jīng)過多年觀察該品種具有6大優(yōu)勢：
第一：果型奇特：果實(shí)長卵形，平均單果重75g，Zui大120g。

第二：色澤艷麗：果面玫瑰紅，果面光潔，著色均勻，商品率高，克服了多數(shù)西梅苗木品種果面因發(fā)生霜凍、枝摩或葉摩引起的果面著色不勻形成的褐斑現(xiàn)象。

第三：品質(zhì)極優(yōu)：味極甜，有香氣，品質(zhì)，可溶性固形物含量18.5％，Zui高23％?？墒陈?6.7％?？朔硕鄶?shù)李品種果皮澀酸的缺點(diǎn)。

第四：抗逆性強(qiáng)，耐粗放管理：果實(shí)9月下旬成熟。自花結(jié)實(shí)率極高，不需配置授粉樹，花期較普通西梅苗木品種晚5－7天，可避免晚霜危害，易管理，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果梗著果力強(qiáng)，抗風(fēng)性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。

第五：果皮厚，肉質(zhì)韌，離核，成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2－3周。

第六：經(jīng)濟(jì)效益高：盛果期畝產(chǎn)2500公斤以上，超市售價(jià)在20－30元/公斤，栽培效益顯著。

紅喜梅的單葉互生，葉卵圓形或長圓狀披針形，長4.5-6厘米，寬2-4厘米，先端短尖，基部楔形，緣具尖細(xì)鋸齒，羽狀脈5-8對(duì)，兩面無毛或背面脈腋有毛，色暗綠或紫紅，葉柄光滑多無腺體。

紅喜梅適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，在陜西關(guān)中、渭北多年多點(diǎn)示范，未發(fā)現(xiàn)明顯病害，對(duì)細(xì)菌性穿孔病抗性較強(qiáng)。在山地、坡地、灘地均能栽培，但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。

紅喜梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區(qū)，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。桃李之類果樹的常見病蟲害，在西梅樹上很少發(fā)生，栽培管理可以適當(dāng)粗放。

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